Pasto

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Hummus-bi-tahina: crema di ceci alla mediorientale

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: Ceci bio lessati, 230 gr. Limone, 2 Tahina (crema di sesamo), 1 cucchiaio e mezzo Aglio, 1 o 2 spicchi a piacere Olio extra vergine di oliva Sale...

Fricandò di verdure

Contorni media 35 min 225 kcal

Ingredienti: 2 peperoni 2 zucchine 2 cipolle 2 melanzane 20 pomodorini ciliegia 2 cipolle 2 patate basilico aceto balsamico

Sformato di zucca con fonduta di toma

Antipasto Difficile 20 min 50 min

Ingredienti: Per lo sformato: 1,5 kg di zucca 1 cipolla bionda 300 gr di ricotta 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 bel pezzetto di toma (circa 100...

Torta cioccolato e pere

Dessert media 10 min 45 min

Ingredienti: 2 uova grandi 100 g di farina 00 50 g di fecola di patate 50 g di cacao amaro una tazzina di caffè di latte 100 g di burro ... Continua

Mini hamburger di salmone

Antipasto media 3 ore 20 min

Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2...

Focaccine al curry

Stuzzicherie facile 1 h 15 m 225 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina Petra 1 100 gr di farina Petra 9 100 gr di purea di patate 25 gr di acqua 50 gr do olio di oliva extravergine 5 gr di curry 12 gr...

Torta salata con peperoni e salsiccia

Antipasto media 20 min 40 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta brisee tonda 3 peperoni (rossi e gialli a secondo delle preferenze) 250 gr. di salsiccia 3 uova 3/4 bicchiere (di plastica)...

Zuppa di porri e cannellini

Portata principale media 1 h 10 m 268 kcal

Ingredienti: 2 porri 2 patate 1 scatola fagioli cannellini (già cotti) 1 rametto di rosmarino sale q.b. pepe q.b. peperoncino q.b. Olio EVO q.b. una manciata...

Muffins prosciutto e asiago

Altro facile 40 min 276 kcal

Ingredienti: Ingredienti: * 260 gr di farina 0 * 200 ml di latte * 2 uova * 50 gr di burro * 100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini * 100 gr di formaggio...

Focaccia al rosmarino - ricetta tradizionale

Stuzzicherie media 30 min 20 min

Ingredienti: Ingredienti per 2 persone : 500 grammi di farina 00 setacciata Una bustina di Lievito Paneangeli Mastro Fornaio ( pari a 25 grammi ) Due cucchiaini...

Crème brulée di zucca con porcini e pancetta croccante

Antipasto media 1 ora 1 ora

Ingredienti: 300 gr. di zucca pulita 1/2 scalogno 200 ml di brodo vegetale 50 gr. di panna liquida 4 tuorli 200 gr. di funghi Porcini 4 fette di pancetta 4...

Zwiebelkuchen (per gli amici italiani torta di cipolle tedesca)

Antipasto facile 30 min 35 min

Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina mezzo cubetto di lievito di birra 110-120 ml di latte tiepido 25 ml di olio d'oliva 1 pizzico di zucchero un...

Tagliata di cavallo

Portata principale facile 45 min 277 kcal

Ingredienti: 800 g di controfiletto di cavallo 1 dl di aceto balsamico 2 dl di olio extra vergine d'oliva Misto di aromi e spezie tritate finemente Pepe Sale...

Bignè di luca montersino

Stuzzicherie facile 40 min 149 kcal

Ingredienti: 185 g acqua 165 g burro 175 g farina 00 25 g latte intero 270 g uova

Pomodori verdi sott olio

Altro facile 15 min 5 min

Ingredienti: Pomodori verdi, sodi e sani Olio extravergine d'oliva q.b. Aceto di vino bianco Sale q.b. Qualche spicchio d'aglio Pepe nero in grani

Friggitelli al pomodoro

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 kg di friggitelli pomodoro a pezzetti olio extra-vergine aglio sale peperoncino

Insalata mediterranea freschissima di farro, pachino, basilico

Portata principale facile 1 ora 20 min

Ingredienti: 160 g farro perlato 200 g pachino 10 foglie basilico fresco 10 olive nere tostate 150 g primosale di capra origano sale pepe olio evo

Agretti di antonio in insalata

Contorni facile 20 min 178 kcal

Ingredienti: Agretti in quantità a piacere e private della parte rossa Olio Sale Aceto

Pizzette al pomodoro

Stuzzicherie facile 40 min 275 kcal

Ingredienti: 500 g farina 00 250 g di acqua 25 g di lievito di birra 40 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale Per...