Risotto pere e noci
Portata principale facile 55 min 560 kcal
Ingredienti: 300 g di riso per risotti 1 l abbondante di brodo 1/2 cipolla 40 g di burro 1 spruzzata di vino bianco secco 1 pera (grande tipo abate) 50 g di...
Pasto
12708 ricette
Pomodori secchi fatti in casa
Stuzzicherie media 2 giorni 234 kcal
Ingredienti: 5 kg di pomodori maturi ed integri sale marino integrale q.b. aromi a piacere (rosmarino, aglio, origano) olio evo spremuto a freddo
Crema di baccalà
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: un cipollotto fresco 50 g di baccalà una tazzina da caffè di latte vegetale un cucchiaio di olio evo sale pepe q.b. un cucchiaio di prezzemolo...
Involtini di asparagi affumicati
Antipasto media 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g asparagi 100 g pancetta affumicata a fettine 150 g scamorza affumicata parmigiano q.b. olio sale e pepe q.b.
Dolce freddo alla crema di ricotta
Dessert facile 10 min 311 kcal
Ingredienti: 250 gr ricotta 1 uovo ( solo il tuorlo) 50 gr biscotti frollini 3 cucchiai zucchero a velo 2 cucchiai liquore alla crema caffe' 3 tazzine di caffe'...
Cocktail di gamberi con salsa all'avocado
Antipasto facile 20 min 133 kcal
Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe
"polpettone della signora nene" di luisanna misseri
Portata principale Difficile 1 ora 40 min
Ingredienti: 1 fetta di vitella (larga e grande) 4 fette mortadella 3 uova 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 noce burro 3 cucchiai olio evo 4...
La focaccia ad alta idratazione di hamelman
Portata principale media 15 ore 20 min
Ingredienti: Per biga : 100 g di farina 60 g di acqua Una punta di lievito di birra (circa 1 gr) Per impasto : 350 g di farina 270 g di acqua 1 cucchiaino e...
Stuzzichini di zucchina
Antipasto facile 20 min 244 kcal
Ingredienti: 2 zucchine 100 g prosciutto cotto 70 g emmental a fette olio
Torta salata con indivia, caprino e prosciutto cotto affumicato
Antipasto facile 45 min 503 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette (se volete un sapore più intenso potete utilizzare dello speck) 500 gr di...
Cestino di parmigiano con zucchine e prosciutto
Antipasto media 40 min 399 kcal
Ingredienti: 2 Zucchine 2 etti di prosciutto tagliato a dadini 100 gr di parmigiano Olio Sale
Canederli di formaggio al burro fuso, parmigiano e salvia
Portata principale media 30 min 570 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo 100 g di formaggio latteria fresco una noce di burro un uovo una piccola cipolla un cucchiaio di...
Pizzette di sfoglia a forma di cuore
Antipasto facile 35 min 360 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia stesa 80 gr. di passata di pomodoro 2 acciughe sott'olio olive q.b. origano q.b. formaggio filante (tipo galbanino) olio...
Glassa di copertura per profiteroles
Altro facile 30 min 1423 kcal
Ingredienti: 400 g panna liquida 400 g cioccolato fondente 370 ml acqua 80 g burro 80 g cacao
Melanzane light della mia mamma
Contorni facile 30 min 129 kcal
Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo
Merluzzo in padella con patate e pomodoro
Portata principale facile 30 min 174 kcal
Ingredienti: 400g. di merluzzo a tranci 2 patate 5 pomodorini qualche foglia di prezzemolo uno spicchio d'aglio sale, peperoncino q.b. olio extravergine di...
Biscotti leggeri con farina integrale e gocce di cioccolato
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 g farina 00 200 g farina integrale 50 g di olio 100 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito 80 g di cioccolato cannella qualche cucchiaio di latte
Funghi al cartoccio
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: quattro funghi grandi 2/3 spicchi di aglio sale, pepe bianco q.b. prezzemolo, rosmaino, salvia a piacere olio evo q.b.
Ciambella gorgonzola e pistacchi
Antipasto media 1 h 40 m 479 kcal
Ingredienti: # 100g yogurt bianco # 250ml latte # 2 uova # 450g farina # 100g di prosciutto cotto # 80g di burro # 150g di gorgonzola tagliato a pezzi # 100g di...
Brasato al vino rosso in pentola a pressione
Portata principale facile 45 min 45 min
Ingredienti: 1 kg di carne da brasato 1 l di buon vino rosso 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 5 bacche di ginepro un po' di timo 2 rametti di rosmarino...
Palline croccanti con ricotta salmone e limone
Antipasto facile 30 min 186 kcal
Ingredienti: 250g di ricotta di pecora 100g di salmone 1 limone Sale Pepe nero Corn flakes q.b.
Crema di fave fresche
Antipasto media 35 min 371 kcal
Ingredienti: 1,2kg di fave da pulire 25 gr pecorino grattugiato Un filo d'olio extravergine d'oliva Sale Pepe
Trofie al capuliato di pomodori secchi
Portata principale facile 15 min 333 kcal
Ingredienti: 300 grammi di trofie 4 pomodorini del Piennolo 4 pomodori essiccati 2 manciate di mandorle non pelate 1 cucchiaio di capperi dissalati 2 spicchi...
Torta cioccolato fondente e banana
Dessert facile 1 h 30 m 429 kcal
Ingredienti: 1 banana schiacciata (+ 1 a rondelle) 120 g di zucchero di canna 200 g farina 00 2 uova 120 g di burro sciolto 60 ml latte 100 gr cioccolato...