Pasto

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Focaccia ai fiori di sambuco

Portata principale media 2 ore 30 min

Ingredienti: Per l'impasto: 1/2 kg di farina di grano duro; 5 uova; 1/2 cubetto di lievito; 1/4 di bicchiere di olio extravergine di oliva; 5-6 fiori di...

Zuppa di orzo perlato e speck

Portata principale facile 45 min 275 kcal

Ingredienti: 180 gr di orzo perlato 100 gr di speck a dadini 1 carota ½ cipolla 200 gr di fagioli cannellini 1 dado vegetale Olio extravergine di oliva Sale...

Frittelle di farina di ceci

Altro facile 25 min 134 kcal

Ingredienti: 100 gr di farina di ceci Molino Chiavazza 8 gr di lievito di birra qualche ago di rosmarino tritato finemente olio extravergine d'oliva sale

Arista arance e mandorle

Portata principale facile 1 h 10 m 168 kcal

Ingredienti: arista di maiale mandorle 3 arance 1 limone burro farina di riso (fecola di patate)

Torta di prosciutto cotto e mozzarella

Antipasto facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rotonda 150 g prosciutto cotto tagliato a cubetti 150 g mozzarella tagliata in cubetti 200 ml panna da cucina 1 cipolla tagliata...

Pizza rustica di riso

Stuzzicherie facile 25 min 50 min

Ingredienti: 500 g di riso originario di Zangirolami 6 uova 150 g di parmigiano grattuggiato IN.AL.PI 200 g di formaggio primo sale 200 g di caciotta 150 g...

Zuppa valpellinentze

Portata principale media 1 h 15 m 409 kcal

Ingredienti: pane nero raffermo a fette brodo di carne cipolla sedano e carote 100 g di lardo 50 g di cotto mezzo cavolo verza (circa 500 g) 400 g di fontina o...

Coscette di pollo alla birra scura

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: 4 cosce di pollo 4 sovracosce di pollo 33 cl di birra scura 8 bacche di ginepro 40 g di olio EVO 20 g di burro 4 goglie di alloro sale e pepe

Cheesecake ai frutti di bosco con latte condensato e panna montata

Dessert facile 50 min 1084 kcal

Ingredienti: 300 g di biscotti digestive 250 g di burro 250 g di ricotta 500 g di formaggio fresco tipo Philadelphia 300 g di latte condensato 250 g di panna...

Coda di rospo o rana pescatrice in umido

Portata principale facile 45 min 495 kcal

Ingredienti: 800 g di rana pescatrice o coda di rospo 300 g di pomodorini 1 spicchio di aglio 1 scalogno prezzemolo 4 chucchiai di olio di oliva vino bianco...

Zucchine ripiene

Portata principale facile 1 h 5 m 685 kcal

Ingredienti: 80 g di parmigiano 2 uova intere 50 g di amaretti sale pepe

Coniglio alla cacciatora alla toscana

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 barattolo di pomodori pelati della Mutti 1 coniglio a pezzi 100 g di olive toscane misto di carota, sedano e cipolla per soffritto 2 spicchi di...

Biscotti glassati

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 220 g di burro a temperatura ambiente 240 g di zucchero semolato 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 bustina di vanillina un pizzico di sale 375 g di farina...

Insalata di scarola e aringa

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 cespo di scarola 3 filetti di aringa affumicata 100 g di olive verdi denocciolate 50 g di capperi sotto sale 1 spicchio di aglio un pezzettino...

Panini con farina di kamut

Altro facile 35 min 452 kcal

Ingredienti: 500 gr Farina di kamut 290 gr Acqua 15 gr Lievito di birra oppure una bustina di lievito - secco attivo 15\20 gr Sale 10 gr Zucchero

Torta pere e cioccolato di luca montersino

Dessert facile 55 min 303 kcal

Ingredienti: - 150 gr di uova intere 30 gr di tuorlo 240 gr di zucchero 20 gr di miele 200 gr farina debole 40 gr cacao amaro 2 gr lievito chimico 60 gr olio...

Miglio al forno con verdure

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 carote 1 cipolla 1 porro 2 patate 1 rapa 1 spicchio d'aglio 200 g di miglio parmigiano o pecorino grattuggiato olio extravergine d'oliva sale timo

Torta di yogurt e marmellata di albicocche

Altro facile 55 min 716 kcal

Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di zucchero 80 g di burro 3 uova 2 vasetti di yogurt naturale o alla frutta 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale...

Tortino con patate viola

Antipasto facile 45 min 789 kcal

Ingredienti: 500 g di patate viola 50 g burro 250 g formaggio di capra, o taleggio, o brie 2 uova 2 scalogni Un rotolo di pasta sfoglia Olio extravergine di...

Polpettine di bollito al sesamo

Stuzzicherie facile 40 min 216 kcal

Ingredienti: bollito di manzo parmigiano 1 uovo olio sale, pepe sesamo salsa di soia

Torta salata con spinaci e formaggio

Altro facile 30 min 50 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisè 1 confezione di spinaci filanti congelati 100 g di grana grattugiato 2 uova 1 confezione di panna da cucina Un goccio di...

Melanzane sfiziose

Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: MELANZANE SFIZIOSE Ingredienti: 2 melanzane possibilmente quelle tonde viola una scamorza affummicata di almeno 200 g una decina di pomodori ben...