Pasto

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Cosce di pollo stufate

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: 500 g peso lordo di cosce di pollo senza pelle 10 g olio extravergine di oliva, 50 g carota 50 g sedano 30 g cipolla 100 g vino bianco secco...

Tagliatelle con le fave fresche risbucciate il nome originale

Portata principale facile 40 min 1014 kcal

Ingredienti: 2 kg di fave fresche 1 grossa cipolla olio evo a piacere sale pepe 200 g di tagliatelle all'uovo

Involtini di pollo con ripieno alla messinese

Portata principale facile 45 min 781 kcal

Ingredienti: 500 g di petti di pollo a fettine 150 g di prosciutto crudo a fette Sottilette 4 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di parmigiano Olive nere...

Rotolo di tacchino con funghi su letto di spinaci

Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti: 2 o 3 fette di fesa di tacchino 300 gr. di funghi champignon prezzemolo 2 spicchio daglio olio doliva 1 foglia dalloro sale spinaci...

La pizza con pomodoro e mozzarella

Altro media 2 h 15 m 597 kcal

Ingredienti: 350g farina 00, 4 g di lievito di birra, 230-250 ml acqua, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di sale, una scatola di pelati, mozzarella,...

Sformato di patate e funghi pleurotus a modo mio

Portata principale facile 55 min 364 kcal

Ingredienti: 600 g patate della murgia martinese 500 g funghi pleurotus 4/5 fette formaggio filante 60 g formaggio pecorino grattugiato 1 uovo olio...

Verdure in crosta

Antipasto facile 20 min 40 min

Ingredienti: pasta sfoglia 1 confezione cavolfiore 1/2 broccolo romano 1/2 verza 1/2 piselli 3 manciate cipolla 1 latte 1 bicchiere scarso burro circa 50 g...

Polpette di merluzzo con patate e olive

Antipasto facile 1 h 30 m 274 kcal

Ingredienti: 500 g Filetto di merluzzo 2 Patate 100 g Olive verdi e nere denocciolate Pangrattato Un mazzetto di prezzemolo Mezzo spicchio d' aglio Olio...

Polpettone allo speck

Portata principale Difficile 1 ora 355 kcal

Ingredienti: 400 g di macinato di vitello 150 g di speck 100 g di scamorza 1 salsiccia 1 uovo 2 fette di pancarrè 1 bicchiere di latte Qualche rametto di...

Sfoglia fritta ripiena

Stuzzicherie facile 30 min 322 kcal

Ingredienti: pasta sfoglia olio per friggere crema formaggio

Trippa alla milanese - busecca col bimby

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g Trippa 40 g Pancetta a cubetti 1 Cipolla 1 Carota 2 Gambi di Sedano 30 g Olio extravergine di oliva 450 g Passata di Pomodoro 1 Scatola...

Tortiglioni con sugo cremoso al rosmarino: il primo piatto per tutti i giorni!

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 320 gr Tortiglioni ½ cipolla 1 spicchio d'aglio prezzemolo q.b. 1 rametto di rosmarino 300 gr. di passata di pomodoro ½ bicchiere di latte 1...

Crespelle con radicchio e speck

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: Per le crespelle: 200 g farina 2 uovo 400 ml latte burro fuso q.b sale, pepe Per la farcitura: speck in fette 3 cespi di radicchio 1 scalogno olio...

Involtini di cavolo cappuccio al salmone

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: le foglie esterne di un cavolo cappuccio 100 g di filetto di salmone fresco 100 g circa di patate lesse 2 cucchiai di ricotta uno o due cucchiaini...

Calamari ripieni

Portata principale media 25 min 25 min

Ingredienti: Quando preparo questo deliziosa ricetta, la cui fonte è Gino L. di Pistoia, che scriveva sul forum della Cucina Italiana, con la maggior parte...

Vol au vent con champignos e fonduta di taleggio

Antipasto facile 20 min 5 min

Ingredienti: 8 vol au vent 200 g di taleggio 8 champignons 1/2 bicchiere di latte 1 tuorlo d'uovo 1 rametto di timo fresco 1/4 di bicchiere di vino bianco...

Le tartine di natale

Antipasto facile 50 min 109 kcal

Ingredienti: Pan carrè o da tramezzino Salmone affumicato in fette Acciughe sott'olio Uova di lompo nere Uova di lompo rosse Code di gamberetti Cetriolini...

Polpette di cicoria

Antipasto facile 40 min 79 kcal

Ingredienti: 1 kg di cicoria selvatica 3 uova 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 50 gr di farina ”00″ 1 pizzico di cannella Olio per friggere Sale

Gnocchi con zucca e salsiccia

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 300 g di zucca a cubetti 2 salsicce (piccole) Qualche cucchiaio di latte (per amalgamare) 1/2 bicchiere di vino bianco 1...

Braciola di maiale in pentola a pressione

Portata principale facile 45 min 589 kcal

Ingredienti: due braciole di maiale 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio aglio in camicia 2 pizzichi aromi per arrosti 3 cm di rametto rosmarino...

Inganna-prit (trad. dal romagnolo: inganna preti) finti cappelletti

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 300 g farina 00 Spadoni speciale per pasta fatta in casa 3 uova

I sospiri di luca montersino

Dessert facile 35 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta esterna: 400 g di albume 360 g di zucchero semolato 270 g di tuorlo 380 g di farina Per la bagna: 150 g di rum 500 g di zucchero...