Pasto

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Ossobuco della nonna (lidia)

Portata principale facile 1 h 5 m 490 kcal

Ingredienti: 4 ossobuco di vitello 30 g Burro 1 confezione piccola di piselli al vapore 1 confezione piccola di passata Mutti Olio sale pepe farina e brodo...

Insalata di riso freddo

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 250 g di riso superfino arborio o carnaroli 100 g di formaggio dolce a dadini 100 g di prosciutto cotto a dadini o 1 scatoletta di tonno da 160 g...

Friggitelli al forno

Portata principale facile 40 min 194 kcal

Ingredienti: peperoni friggitelli pangrattato maggiorana salvia aglio sale profumato agli aromi olio

Fagiolini, patate e zucchine

Contorni facile 30 min 330 kcal

Ingredienti: fagiolini zucchine pomodorini pachino patate sale aglio olio extravergine di oliva

Filetti di platessa alla siciliana

Portata principale facile 45 min 353 kcal

Ingredienti: filetti di platessa olive capperi pomodorini basilico pistacchi olio vino bianco farina sale e pepe

Gnocchi di patate con peperoni e pomodorini

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 600 gr di gnocchi di patate 4 friggitelli (più qualcuno per decorare il piatto) 10 pomodorini olio evo q.b. sale q.b. un giro di Olio di semi di...

Insalata ricca con farro

Portata principale facile 20 min 208 kcal

Ingredienti: 100g di farro perlato 1 cucchiaio di capperi sott'aceto olio e.v.o. q.b. olive verdi denocciolate q.b. 100g di filetti di sgombro sott'olio oppure...

Asparagi al forno ... in antipasto

Antipasto media 25 min 60 kcal

Ingredienti: Asparagi di Bassano DOP Pancetta Affumicata Parmigiano Reggiano

Pollo al limone e mandorle

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 4 petti di pollo il succo e la scorza grattugiata di 1/2 limone mandorle pelate a piacere (almeno 50 gr) 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 cucchiai...

Pasta zucchine, speck e zafferano

Portata principale facile 35 min 741 kcal

Ingredienti: 200-250 g di pasta 2 cucchiai di panna 4 cucchiai di latte 1 bustina di zafferano 100 g di speck tagliato a dadini 1 zucchina tagliata a dadini...

Polpette di patate con capperi e olive

Antipasto facile 20 min 20 min

Ingredienti: patate lessate prezzemolo olive denocciolate capperi una manciata di parmigiano grattugiato pangrattato olio per friggere sale qb

Trippa in umido con patate

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 600 gr. di trippa mista già tagliata 4 patate di media grandezza 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di concentrato...

Pomodori ripieni di riso alla romana

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 8 grossi pomodori ramati 160 g riso parboiled 10 g foglie di basilico 5 g prezzemolo origano 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai d'olio 1 cucc.no sale...

Sedanini pomodorini e surimi

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 140 g di sedanini 10-12 pomodorini ciliegina 1 spicchio di aglio 8 bastoncini di surimi 2-3 cucchiai di passata di pomodoro prezzemolo fresco olio...

Le donzelle fritte

Altro facile 1 h 10 m 300 kcal

Ingredienti: 1) la base è la stessa, in entrambi i casi: 300 g circa di farina 190 ml circa di acqua tiepida 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1...

La mitica schiacciatina di zucchine

Stuzzicherie facile 1 ora 259 kcal

Ingredienti: Una zucchina Stesso peso di acqua Un po' più della metà di farina Olio EVO Un pizzico di sale

Funghi champignon ad insalata

Antipasto facile 30 min 74 kcal

Ingredienti: 350 gr. di funghi champignon freschi 2 spicchi di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo olio evo q. b. 1 limone sale

La cicerchia di "chabba"

Portata principale facile 1 ora 40 min

Ingredienti: 500 g di cicerchia 2 salsicce passata di pomodoro aglio cipolla carota sedano

Terrina di verdure grigliate

Antipasto media 2 h 30 m 143 kcal

Ingredienti: 2 peperoni rosso e giallo 4 zucchine 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 pomodoro 80 g di grana grattugiato 2 albumi 1 mazzetto di basilico olio...

Cernia in umido

Portata principale facile 1 ora

Ingredienti: 1 kg di cernia 100 g di olio 3 spicchi d'aglio passato di pomodoro capperi prezzemolo peperoncino in polvere sale

Polpette ripiene dal guscio croccante al sesamo

Antipasto facile 20 min 20 min

Ingredienti: 600 gr di carne macinata mista 2 uova (io solo albume) pan grattato q.b. pecorino romano q.b. sale q.b. pepe q.b. 100 gr di mortadella 3 mozzarelle...

Melanzane alla milanese cotte al forno

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 700/800 g di melanzane 200 g ca. di pane grattugiato 2 uova 1/2 bicchiere di latte 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato un po’ d’olio/sale.