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Asparagi al forno ... in antipasto

Name: Asparagi al forno ... in antipasto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: Asparagi di Bassano DOP; Pancetta Affumicata; Parmigiano Reggiano

Antipasto

4 porzioni

10 min

15 min

media

(4/5 - 17 voti)
1
126

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Un antipasto delizioso a base di asparagi

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Asparagi di Bassano DOP

Pancetta Affumicata

Parmigiano Reggiano

Preparazione

Preparate una pirofila da forno con la carta da forno ed una pentola con dell'acqua.
Lavate e pulite gli asparagi.
Scottateli nell'acqua bollente per circa 3 minuti (non salata), quindi scolateli.
Lasciateli raffreddare, dopodichè avvolgeteli in una fettina di pancetta ed adagiateli nella pirofila.
Appena prima di infornare, grattugiateci sopra un pò di parmigiano.
In forno a 180 per 10/15 minuti.
Impiattate e servite!

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Svolazzi

Domande:

Commenti dei membri:

24/05/2012

E´buono,ma io non cucino prima per 3minuti.io metto a crudo nel forno con la padella antiadarente.se´i asparagi sono freschi,viene piu´buono e le vitamine rimangono non nel lácqua di prima.

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