Petitchef

Fave fresche e cipolla

Altro
2 porzioni
30 min
20 min
media
fave fresche alla contadina

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
olio

cipolla fresca


fave fresche

vino bianco

sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Pulite le fave eliminando la piccola barbetta alla sua estremità, dopodichè tagliare le cipolle sottili.
  • In una padella riscaldate un filo d'olio e.v.o.
  • Quando ml'olio e ben caldo aggiungete la cipolla e lasciate che questa si colori leggermente.
  • A questo punto aggiungere alla pancetta le fave pulite, fate insaporire girando con un cucchiaio di legno per due minuti.
  • Ora Inaffiate tutto con un mezzo bicchiere di vino bianco secco.
  • Una volta che il vino è evaporato aggiungete le fave e fate cuocere per un paio di minuti.
  • Aggiungete un mezzo bicchiere di acqua calda e fate cuocere per dieci minuti. Salate e pepate e servite.

Domande:




Commenti dei membri:

16/04/2013

Grazie
a me sono venute un po insipide....ma le rifaro' seguendo questa facile ricetta.

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