Polpette di patate con capperi e olive

Name: Polpette di patate con capperi e olive
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: patate lessate; prezzemolo; olive denocciolate; capperi; una manciata di parmigiano grattugiato; pangrattato; olio per friggere; sale qb

Antipasto

facile

40 min

Ingredienti

patate lessate
prezzemolo
olive denocciolate
capperi
una manciata di parmigiano grattugiato
pangrattato
olio per friggere
sale qb

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Io avevo già tutto pronto è ho dovuto unire solo il parmigiano, ma se voi dovete farle allora lessate le patate poi schiacciatele dentro una ciotola insieme a olive, prezzemolo, sale, capperi (lavati) e una manciata di parmigiano. Amalgamante il tutto e formate delle palline con le mani e passatele nel pangrattato. In una padella mettete l'olio, fatelo scaldare bene e tuffate le palline e fatele dorare bene, mettetele poi su di un foglio di carta assorbente e lasciate sgocciolare.
A questo punto...abbuffatevi! :)
consiglio: mangiate calde sono più buone.

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