Polpette di patate con capperi e olive

Polpette di patate con capperi e olive
Antipasto
facile
40 min

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione20 min
Cottura20 min
  • Io avevo già tutto pronto è ho dovuto unire solo il parmigiano, ma se voi dovete farle allora lessate le patate poi schiacciatele dentro una ciotola insieme a olive, prezzemolo, sale, capperi (lavati) e una manciata di parmigiano. Amalgamante il tutto e formate delle palline con le mani e passatele nel pangrattato. In una padella mettete l'olio, fatelo scaldare bene e tuffate le palline e fatele dorare bene, mettetele poi su di un foglio di carta assorbente e lasciate sgocciolare.
    A questo punto...abbuffatevi! :)
    consiglio: mangiate calde sono più buone.

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