Cucina europea

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Ricetta Focaccia alla cipolla

Focaccia alla cipolla

Stuzzicherie facile 1 h 10 m 635 kcal
Ingredienti: Per la focaccia genovese: 500 g di farina 00 275 g di acqua circa 10 g di lievito di birra 10 g di sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva...
Ricetta Bucatini alla puttanesca di ricciola

Bucatini alla puttanesca di ricciola

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 fettine piccola di ricciola filetti di pomodoro aglio olive verdi capperi origano sale olio evo
Ricetta Merluzzo alla livornese

Merluzzo alla livornese

Portata principale facile 48 min 211 kcal
Ingredienti: 200 g di filettodi merluzzo surgelato uno spicchio d’aglio prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco secco olio 200 g di pomodorini pelati sale e...
Ricetta Pizza al salame piccante

Pizza al salame piccante

Portata principale facile 2 h 12 m 1132 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...
Ricetta Farfalle con crema di piselli e pancetta

Farfalle con crema di piselli e pancetta

Portata principale facile 25 min 575 kcal
Ingredienti: 400 g di farfalle ( per me Molisana trafilata al bronzo ) 250 g di piselli ( del mio orto ) 120 g di pancetta (meglio se tesa al peperoncino) Olio...
Ricetta Pizza al gorgonzola

Pizza al gorgonzola

Portata principale facile 2 h 12 m 1122 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 300 g di...
Ricetta Ricette classiche - torta tenerina

Ricette classiche - torta tenerina

Dessert facile 1 h 30 m 323 kcal
Ingredienti: Per la torta: 200 g di cioccolato fondente 3 uova 60 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero semolato Per servire: zucchero a velo
Ricetta Rotolo di pasta sfoglia con nutella

Rotolo di pasta sfoglia con nutella

Dessert facile -- 351 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia nutella 50 g di gherigli di noce 80 g di biscotti secchi 20 g di scorza d'arancia candita
Ricetta Farro alla boscaiola

Farro alla boscaiola

Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di farro 200 gr di speck (tagliato a dadini) 400 grammi di funghi porcini o misti 1 cipolla 1 spicchio di aglio Prezzemolo q,b, 1 bicchiere...
Ricetta Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

Portata principale media 30 min 474 kcal
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 400 g di gamberetti 14-15 fiori di zucca mezzo scalogno mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco q. b. di brodo di...
Ricetta Risotto con speck e brie

Risotto con speck e brie

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Riso (la quantità in base al numero di persone circa 50-60 gr. a testa) Cipolla Olio Speck a listarelle Formaggio brie
Ricetta Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 25gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezzo limone latte q.b. (per...
Ricetta Pizza con radicchio e speck

Pizza con radicchio e speck

Portata principale media 1 h 30 m 993 kcal
Ingredienti: per la pizza: 500 gr farina 1 cubetto di lievito di birra 250 ml circa di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero 1/2 bicchiere di olio extravergine...
Ricetta Pasta e ceci

Pasta e ceci

Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 g di ceci già lessati, 120 gr. di sfoglie all'uovo, concentrato di pomodoro, mezza cipolla bianca, carota, sedano, prezzemolo, olio, sale.
Ricetta Pasta fredda salmone e pesto

Pasta fredda salmone e pesto

Portata principale facile 20 min 325 kcal
Ingredienti: 1 trancio di salmone fresco 1 confezione di pesto 250 gr di pasta frsca tipo orecchiette olio sale
Ricetta Torta di mele e cocco

Torta di mele e cocco

Dessert media 1 h 10 m 386 kcal
Ingredienti: 4 mele 2 uova 100 g di zucchero semolato 100 g di farina 00 1 bicchiere di latte 120 g cocco disidratato mezza bustina di lievito 1 cucchiaino di...