Bucatini alla puttanesca di ricciola
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 fettine piccola di ricciola filetti di pomodoro aglio olive verdi capperi origano sale olio evo
Cucina europea
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Gelato alla nocciola con la gelatiera
Dessert facile 25 min
Ingredienti: 3 tuorli 90 g di zucchero 350 ml di latte intero 25o ml di panna fresca 1 albume 150 g di pasta di nocciole
Gnocchetti di patate allo zafferano con zucchine saltate e pancetta
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di gnocchetti di patate 2 zucchine piccole olio extravergine d'oliva 3 o 4 fette di pancetta tagliata sottile una bustina di zafferano...
Merluzzo alla livornese
Portata principale facile 48 min 211 kcal
Ingredienti: 200 g di filettodi merluzzo surgelato uno spicchio d’aglio prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco secco olio 200 g di pomodorini pelati sale e...
Pizza al salame piccante
Portata principale facile 2 h 12 m 1132 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...
Torta al cioccolato bianco, cocco, chantilly e frutta fresca
Dessert media 45 min 30 min
Ingredienti: Per la torta: 150 grammi di cioccolato bianco 125 grammi di burro 100 grammi di zucchero 75 grammi di farina tipo 00 75 grammi di farina di cocco 3...
Farfalle con crema di piselli e pancetta
Portata principale facile 25 min 575 kcal
Ingredienti: 400 g di farfalle ( per me Molisana trafilata al bronzo ) 250 g di piselli ( del mio orto ) 120 g di pancetta (meglio se tesa al peperoncino) Olio...
Pizza al gorgonzola
Portata principale facile 2 h 12 m 1122 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 300 g di...
Ricette classiche - torta tenerina
Dessert facile 1 h 30 m 323 kcal
Ingredienti: Per la torta: 200 g di cioccolato fondente 3 uova 60 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero semolato Per servire: zucchero a velo
Medaglioni di polenta con gorgonzola e funghi porcini
Portata principale facile 1 h 5 m 313 kcal
Ingredienti: 70 grammi di Polenta gialla istantanea 70 grammi di Funghi porcini 60 grammi di Gorgonzola Aglio e olio q.b. Cipolla q.b.
Rotolo di pasta sfoglia con nutella
Dessert facile -- 351 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia nutella 50 g di gherigli di noce 80 g di biscotti secchi 20 g di scorza d'arancia candita
Farro alla boscaiola
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di farro 200 gr di speck (tagliato a dadini) 400 grammi di funghi porcini o misti 1 cipolla 1 spicchio di aglio Prezzemolo q,b, 1 bicchiere...
Risotto ai fiori di zucca e gamberetti
Portata principale media 30 min 474 kcal
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 400 g di gamberetti 14-15 fiori di zucca mezzo scalogno mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco q. b. di brodo di...
Gnocchetti sardi con sugo di granchi
Portata principale facile 35 min 786 kcal
Ingredienti: 500 gr gnocchetti sardi 700 g granchi Olio evo q.b. 1 peperoncino Sale q.b. 1/2 bicchiere vino bianco 1 cista sedano (tritata) 1 cipolla piccola...
Le rose fritte con crema pasticcera e confettura
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 25gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezzo limone latte q.b. (per...
Pizza con radicchio e speck
Portata principale media 1 h 30 m 993 kcal
Ingredienti: per la pizza: 500 gr farina 1 cubetto di lievito di birra 250 ml circa di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero 1/2 bicchiere di olio extravergine...
Pasta e ceci
Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 g di ceci già lessati, 120 gr. di sfoglie all'uovo, concentrato di pomodoro, mezza cipolla bianca, carota, sedano, prezzemolo, olio, sale.
Crostata san giuliano delle valli occitane piemontesi
Dessert media 15 min 30 min
Ingredienti: Burro 1 noce Marmellata a scelta 2 etti (se fatta in casa meglio) Farina 3 etti Uova 2 Zucchero 2 cucchiai Lievito 1 bustina Olio di oliva 1 cucchiaio
Pasta fredda salmone e pesto
Portata principale facile 20 min 325 kcal
Ingredienti: 1 trancio di salmone fresco 1 confezione di pesto 250 gr di pasta frsca tipo orecchiette olio sale
Torta di mele e cocco
Dessert media 1 h 10 m 386 kcal
Ingredienti: 4 mele 2 uova 100 g di zucchero semolato 100 g di farina 00 1 bicchiere di latte 120 g cocco disidratato mezza bustina di lievito 1 cucchiaino di...
Ravioli con zucca al tartufo nero estivo!
Portata principale facile 25 min 215 kcal
Ingredienti: 700 g di ravioli al ripieno di zucca 100 g. di burro 25 g.di tartufo nero estivo sale q.b.
Tortelli di zucca al burro, salvia e granella di mandorle
Portata principale media 40 min 5 min
Ingredienti: 300 grammi di pasta all?uovo. oppure 300 grammi di semola di grano duro 150 grammi di acqua Per il ripieno 500 grammi di polpa di zucca 50 grammi...
Maccheroni con ragù di zucca e salsiccia
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: una cipolla 500 gr di zucca 300 gr di salsiccia col finocchietto 320 gr di maccheroni un rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco sale...
Frolla di castagne con pere e cioccolato....
Dessert media 1 ora 634 kcal
Ingredienti: 125 gr di farina di castagne 125 gr di farina 00 200 gr di burro 1 uovo 80 gr di zucchero a velo un pizzico di sale rosa 3-4 pere conference 150 gr...