Petitchef

Merluzzo alla livornese

Portata principale
2 porzioni
20 min
28 min
facile
Merluzzo andò livornese è un piatto che porterà una grande soddisfazione per il palazzo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 g di filettodi merluzzo surgelato

uno spicchio d’aglio


mezzo bicchiere di vino bianco secco

olio

200 g di pomodorini pelati

sale e pepe

Preparazione

  • Lesso per sei minuti il filetto di merluzzo in acqua bollente salata.
  • Poi schiaccio l’aglio e lo faccio rosolare in padella, cuocio i filetti a fuoco vivo per due minuti e poi bagno con il vino bianco, lascio evaporare quasi completamente e aggiungo il pomodoro.
  • Regolo di sale e pepe, e lascio cuocere 10 minuti.
  • Nei piatti aggiungete del prezzemolo tritato.

Domande:






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