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Merluzzo alla livornese

Name: Merluzzo alla livornese
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di filettodi merluzzo surgelato; uno spicchio d’aglio; prezzemolo; mezzo bicchiere di vino bianco secco; olio; 200 g di pomodorini pelati; sale e pepe

Portata principale

2 porzioni

20 min

28 min

facile

(3.9/5 - 7 voti)
42

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Merluzzo andò livornese è un piatto che porterà una grande soddisfazione per il palazzo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

200 g di filettodi merluzzo surgelato

uno spicchio d’aglio

prezzemolo

mezzo bicchiere di vino bianco secco

olio

200 g di pomodorini pelati

sale e pepe

Preparazione

Lesso per sei minuti il filetto di merluzzo in acqua bollente salata.
Poi schiaccio l’aglio e lo faccio rosolare in padella, cuocio i filetti a fuoco vivo per due minuti e poi bagno con il vino bianco, lascio evaporare quasi completamente e aggiungo il pomodoro.
Regolo di sale e pepe, e lascio cuocere 10 minuti.
Nei piatti aggiungete del prezzemolo tritato.

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