Penne rigate al sugo di gallinella
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 gallinelle del peso complessivo di circa 7 etti uno spicchio d'aglio intero schiacciato 2 "foglie" di cipolla dorata 1/2 bicchiere di vino...
Cucina europea
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Polenta concia con cipolle
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: polenta fredda a fette 2 cipolle olio di oliva 50 g parmigiano grattugiato 150 g di formaggio a vostra scelta
Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina
Antipasto facile 35 min 382 kcal
Ingredienti: 6 crepes 250 g di ricotta vaccina 270 g di spinaci Sale e pepe Besciamella Parmigiano
Frittata di cipolle e porri
Portata principale facile 30 min 797 kcal
Ingredienti: 80 g di farina 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 uovo 300 ml di latte 2 cipolle 300 g di porri 100 g di burro
Casarecce con sugo di totani
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di casarecce 600 g di totanetti 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 15 -20 pistilli di zafferano vino bianco secco q.b. 2 cucchiaini di...
Torta farcita al mascarpone
Dessert facile 1 h 15 m 892 kcal
Ingredienti: torta: 6 uova 250 g di zucchero 230 g di farina 30 g di cacao 1 cucchiaino raso di lievito 2 pizzichini di sale crema: 4 tuorli 400 g di latte 140...
Pasta al sugo di gorgonzola e noci
Portata principale facile 40 min 733 kcal
Ingredienti: 25 g di burro 100 g di gorgonzola un mazzetto di prezzemolo gherigli di noci 250 g di pasta
Boreto de masanete alla graisana
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 10 masanete 2 cucchiai di pane grattugiato colmi olio d' oliva q.b 1 piccolo scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe
Costardelle con la mollica-custaddeddi ca muddica (secondi,pesce,sicilia)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Costardelle Capperi sotto sale di Salina Pomodorini freschi di Pachino Pecorino al pepe, stagionato Pan grattato Olive in salamoia al finocchietto...
Frittata ai tenerumi (foglie di zucchine)
Portata principale facile 12 min 8 min
Ingredienti: Tenerumi Uova Sale Olio di oliva Aglio
Trofie fatte in casa con cime di rapa
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr farina di semola 80/90 ml acqua tiepida Per il condimento: 1 kg cime di rapa olio extravergine d'oliva 10/12 acciughette...
Carbonata di manzo (secondi, manzo,valle d'aosta)
Portata principale facile 1 ora 813 kcal
Ingredienti: Carne di manzo Cipolla Vino rosso corposo Burro Farina Sale, pepe
Risotto al philadelphia
Portata principale facile 50 min 780 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso 3 zucchine brodo vegetale 30 grammi di philadelphia mezzo bicchiere di vino bianco un cucchiaio di parmigiano grattugiato una noce...
Il tonno o meglio "a tunnina". la ricetta della "tunnina ca cipuddata all'agro dolce"
Portata principale facile 50 min 367 kcal
Ingredienti: 1 kg di fette di tonno 400 gr di cipolle bianche olio di semi 50 ml di aceto un cucchiaio di zucchero olio extravergine di oliva menta sale e pepe
Zuppa lombarda o "zuppa per i lombardi", un classico della cucina toscana
Portata principale facile 1 ora 1104 kcal
Ingredienti: 300 gr. di fagioli cannellini secchi 2 pomodori maturi 3/4 foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 12 fette di pane scuro toscano raffermo olio/sale/pepe
Spaghetti con vongole e pomodorini
Portata principale facile 40 min 470 kcal
Ingredienti: 200 gr di spaghetti 1 vasetto di vongole al nturale sgusciate pomodorini prezzemolo aglio vino bianco olio extravergine di oliva
Pasta al forno con zucchine e scamorza
Portata principale facile 45 min 540 kcal
Ingredienti: 320 g. di rigatoni 3 zucchine 180 g. di scamorza bianca tagliata a fettine sottili 1 scalogno 2 cucchiai di parmigiano e pecorino grattugiati 1...
Trofie al sugo di pomodoro fresco piccante
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 70 grammi di trofie cadauno olio evo sale grosso e fine due o tre pomodori ben rossi quattro cucchiai di passato di pomodoro peperoncino piccante...
Spaghetti con bottarga e sesamo tostato
Altro media 50 min 393 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI PER DUE PERSONE: * 150 GR DI SPAGHETTI O LINGUINE * 1 SPICCHIO D'AGLIO * OLIO * PREZZEMOLO * PEPERONCINO A PIACERE * 1 CUCCHIAIO DI...
Farro al pesto e pomodorini di pachino
Portata principale facile 40 min 225 kcal
Ingredienti: 300 g di farro della Garfagnana una quindicina di pomodori di Pachino 100 foglie di basilico di media grandezza 40 g di pecorino romano e...
Sorbetto al caffè con il bimby
Dessert facile 55 min 100 kcal
Ingredienti: 150 g di zucchero 200 g di caffè forte 300 g di acqua
Torta di carote noci e nocciole
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: 400g di farina 150g d burro 250g di zucchero 4 uova 80g di noci macinate 80g di nocciole macinate 1 limone 300g di carote un bicchierino di liquore...
Pasta zucchine e salsicce
Portata principale facile 50 min 260 kcal
Ingredienti: 4 zucchine 2 salsicce cipolla olio d'oliva peperoncino in polvere grana sale pepe
Risotto alle fragole con riduzione di aceto balsamico
Portata principale facile 18 min 17 min
Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 300 g di fragole pulite e lavate 1 piccola cipolla 3 cucchiai di olio evo brodo vegetale sale e pepe per mantecare una...