Ricette classiche - torta tenerina

Ingredienti

Per la torta:

• 200 g di cioccolato fondente
• 3 uova
• 60 g di farina
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero semolato

Per servire:

• zucchero a velo

Preparazione

• Imburrate e infarinate una tortiera bassa del diametro di 24 centimetri.
• Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e sciogliete a bagnomaria.
• A parte lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il burro e il cioccolato precedentemente fusi.
• Aggiungete la farina setacciata e gli albumi montati a neve. Mescolate dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
• Versate nella tortiera e infornate a 150 gradi per circa 30 minuti.
• Lasciate raffreddare, quindi tagliate la torta a rombi e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Domande

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