Cucina europea

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Ricetta Fagiano alla madeira

Fagiano alla madeira

Portata principale facile 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1 fagiano 60 gr di burro 1 etto di prosciutto crudo dolce e grasso 1 rametto di rosmarino 1 gambo di sedano 1 carotabrodo vegetale
Ricetta Tagliatelle ricotta e salmone

Tagliatelle ricotta e salmone

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100 g di salmone affumicato; 3 cucchiai di ricotta 1 cucchiaio di latte pepe, sale q.b. qualche foglia di prezzemolo, 350 gr di tagliatelle di...
Ricetta Quiche di zucca e sedano rapa

Quiche di zucca e sedano rapa

Portata principale facile 30 min 1 h 10 m
Ingredienti: Per la brisèe: 100 g di farina 00 100 g di farina integrale 100 g di burro freddo 3 cucchiai di semi di papavero 4 cucchiai di acqua fredda 1...
Ricetta Panini alla ricotta

Panini alla ricotta

Altro facile 2 ore 25 min
Ingredienti: 350 g di farina manitoba 1 bustina di lievito di birra secco 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale fino 250 g di ricotta fresca 120 ml di...
Ricetta Pane calabrese

Pane calabrese

Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di granturco fine 4 cubetti di lievito di birra q.b. di peperoncino piccante tritato q.b. di origano q.b. di alici salate spezzettate 6...
Ricetta Chicche burro salvia e pancetta

Chicche burro salvia e pancetta

Portata principale facile 1 h 10 m 223 kcal
Ingredienti: 1 Kg di chicche di patate 60 g di burro 150 g di pancetta dolce tagliata a dadini un pò di salvia, grana grattugiato acqua sale pepe
Ricetta Focaccia con la scarola e focaccia con le cipolle

Focaccia con la scarola e focaccia con le cipolle

Portata principale facile 1 h 45 m 912 kcal
Ingredienti: 800 g di farina "0" 200 g di farina manitoba un cubetto di lievito un bicchiere scarso di olio evo 600/700 ml di acqua 1 cucchiaio raso di sale 1...
Ricetta Risotto con taleggio e rucola

Risotto con taleggio e rucola

Portata principale facile 1 ora 392 kcal
Ingredienti: 200 gr riso carnaroli 100 gr taleggio grassoun mazzetto di rucolamezzo scalognoun bicchiere di vino biancoolio pepe
Ricetta Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola

Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola

Portata principale facile 40 min 603 kcal
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 250 g di cuori di porro 50 g di gorgonzola dolce zafferano in pistilli burro olio evo sale pepe 1 l di brodo vegetale
Ricetta Tiramisu' al pistacchio senza uova

Tiramisu' al pistacchio senza uova

Dessert facile 50 min 850 kcal
Ingredienti: 100 g di ricotta 200 ml di panna fresca 100 gr di pistacchi con guscio 4 cucchiai di zucchero a velo biscotti senza uova caffè zuccherato

Pasta alla zucca di suor germana

Portata principale facile 50 min 431 kcal
Ingredienti: 320 g di pasta corta 300 g di zucca gialla 200 g di ricotta parmigiano grattugiato sale burro pepe
Ricetta Tripoline con pomodori siciliani

Tripoline con pomodori siciliani

Portata principale facile 25 min 159 kcal
Ingredienti: Cipolla Olio d'oliva Pomodori D sale Cotto Tripoline Appena parmigiano grattugiato
Ricetta Pasta all'intendente per voiello

Pasta all'intendente per voiello

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: spaghetti 500 g pomodori pelati 800 g peperone verde 1/4 abbondante olive nere 100 g circa denocciolate olio extravergine di oliva origano secco...

Quiche alla trota salmonata

Portata principale facile 45 min 643 kcal
Ingredienti: 230g di pasta brisée stesa 1 filetto di trota salmonata affumicata 3 uova 25cl di panna da cucina 1 pizzico di noce moscata sale e pepe
Ricetta Pane arabo naan

Pane arabo naan

Altro facile 50 min 5 min
Ingredienti: 350 g di farina per pane 120 g di acqua tiepida 125 g di yougurt naturale 12 g di lievito fresco 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino...
Ricetta Ravioli di mele ( fiorellini di mele)

Ravioli di mele ( fiorellini di mele)

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 3 uova Per il ripieno 1 uovo 2 mele cotte 150 g di ricotta fresca 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano...
Ricetta Caponata di pesce spada

Caponata di pesce spada

Portata principale facile 55 min 694 kcal
Ingredienti: 200 g di pesce spada tagliato a listarelle 2 cipolle rosse di tropea 40 g di olive verdi snocciolate 40 g di olive nere sonocciolate 2 melanzane...