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9410 ricette

Torta verde, una ricetta della tradizione

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: per la sfoglia : 220 grammi di farina 00 3 cucchiai di olio sale q.b. acqua q.b. per il ripieno : 400 grammi di bietoline già al netto degli scarti...

Risotto con gorgonzola, pere e noci

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso 100 g di gorgonzola dolce 1 pera matura qualche gheriglio di noce scalogno q.b brodo vegetale bollente burro parmigiano reggiano...

Baklava al cioccolato e noci

Dessert facile 50 min 40 min

Ingredienti: per il ripieno 450 g pasta fillo 280 g burro non salato 450 g noci 400 g cioccolato fondente al 50% 160 g zucchero semolato 1 cucchiaino di...

Frittata patate e prosciutto

Portata principale facile 30 min 207 kcal

Ingredienti: 1 patata media 1 cipolla bianca 50 gr. di prosciutto cotto e pancetta a dadini 2 uova 20 gr. di prosciutto crudo a fette prezzemolo sale pepe

Ali di razza ai profumi del mediterraneo

Portata principale facile 1 ora 467 kcal

Ingredienti: 3 ali di razza 1/2 cipolla rossa 25 g di capperi 250 g di patate 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 limone...

Merluzzo alla provenzale

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: 300 g di filetto di merluzzo 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere scarso di vino bianco pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva...

Crostata di amaretti e crema di marroni

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 600 g di farina 300 g di zucchero 300 g di burro 1 cucchiaino di lievito scorza grattugiata di 1 limone 2 uova intere 1 tuorlo

Lasagne con radicchio e taleggio

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1/2 carota 1 scalogno 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 gr. di Parmigiano grattugiato sale e pepe...

Polenta al forno con pomodori e mozzarella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Polenta Pomodori mozzzarella parmigiano grattugiato basilico fresco poco burro sale

Penne pancetta, zucchine, philadelphia e zafferano

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g penne 3 zucchine medie 150 g pancetta a dadini una vaschetta di Philadelphia fiori di zafferano cipolla, pepe

Strudel di mele con la pasta matta

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: pasta matta 150 g di farina 1uovo 1 pizzico di sale 50 g di burro sciolto RIPIENO 2 mele grandi o tre piccole tagliate sottili 1 cucchiaio di...

Pasta broccoletti e salsiccia

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 300gr di pasta 150gr salsiccia sbriciolata 200gr broccoletti surgelati pecorino romano peperoncino vino bianco qb sale aglio olio evo

Babà napoletano

Dessert Difficile 3 h 30 m 318 kcal

Ingredienti: 300 gr. di farina 50 gr. di zucchero 4 uova 125 gr. di burro 25 gr. di lievito 1 pizzico di sale

Canestrelli di taggia

Stuzzicherie facile 25 min 30 min

Ingredienti: 250 g di farina mezza bustina di Mastro Fornaio mezzo bicchiere di latte mezzo bicchiere di olio evo sale q.b.

Crema di caffè (ricetta di una mia amica siciliana)

Dessert media 1 ora

Ingredienti: Ingredienti: * 1/2 litro di caffè amaro, * g 250 di zucchero, * g 10 di amido per dolci, * una bacchetta di cioccolata grattugiata * , acqua di...

Profiteroles al limone di sal de riso

Dessert facile 1 ora 960 kcal

Ingredienti: per i bignè: 150 g acqua 75 g burro 100 g farina 3 uova + un tuorlo 1 pizzico di sale crema al limone: 2 tuorli 40 g zucchero 40 g succo di limone...

Lasagne al pesto di pistacchio

Portata principale media 20 min 25 min

Ingredienti: 400 gr. di lasagne 1/2 lt. di besciamella 1 vasetto da 240 gr. di pesto di pistacchio 1 panetto di mozzarella filante pistacchio in polvere q.b....

Lasagnetta con pesto, salsa di ricotta, zucchine grigliate e pomodorini

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta: 1 uovo e 1 tuorlo 85 g farina 00 30 g semola di grano duro un pizzico di sale 1/2 cucchiaio olio e.v.o. Per la salsa bianca: 200 g...

Cavatelli

Portata principale facile 35 min 294 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di semola di grano duro un bicchiere d'acqua tiepida sale

Tortino di acciughe alla ligure

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g acciughe 2 patate grandi 3 pomodori sodi tondi o ancora meglio ciliegini 2 fette di pancarrè o pane casereccio aglio e prezzemolo, origano...

Sugo con funghi champignon e citydeal

Portata principale facile 35 min 54 kcal

Ingredienti: 200 g di funghi champignon 1/2 bottiglia di sugo di pomodoro 1/2 cipolla prezzemolo olio sale pepe

Paella

Portata principale Difficile 1 ora 40 min

Ingredienti: 500 gr di riso fior fior basmatic della COOP 1 Kg. di cozze ; 500 gr di calamari ; 12 gamberoni ; 1 filetto di maiale; 6 sottocosce di pollo; 3...