Mille foglie con pasta fillo - cremes cu foi de placinta

Name: Mille foglie con pasta fillo - cremes cu foi de placinta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g pasta fillo; 1,5 l latte; 5 cucchiai farina; 4 cucchiai fecola; 12 cucchiai zucchero; 3 bustine vanilina; 8 uova; burro

Dessert

facile

45 min

Ingredienti

400 g pasta fillo
1,5 l latte
5 cucchiai farina
4 cucchiai fecola
12 cucchiai zucchero
3 bustine vanilina
8 uova
burro

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Prepariamo la teglia ,la spenneliamo con burro fuso e la spolveriamo con della farina.
Prendiamo una sfoglia di pasta fillo e la spenneliamo con burro fuso ,continuiamo a sopraporre altre sfoglie che man mano spenelliamo con burro fuso. Ci servono 4-5 sfoglie.
Sistemiamo le foglie nella teglia ,avendo cura di far si che anche i bordi della teglia sono coperti.
Prepariamo la crema , mescoliamo la farina, fecola e la vanilina , aggiungiamo pian-pianino il latte e mescoliamo come per la maionese , cosi non si formanno i grumi .
Si puo mettere la crema nel microonde per 4-5 minuti finche la crema si addensa oppure la mettiamo su bagno maria e mescoliamo con pazienza.
Appena si raffredda la crema aggiungiamo le uova sbatutte con lo zucchero , mescoliamo il tutto e mettiamo la crema nella teglia,Ripieghiamo i bordi delle sfoglie.
Prepariamo altre 4 sfoglie con burro fuso e le sistemiamo sopra la crema.
Con un coltello affilatissimo tagliamo le sfoglie di sopra ,in questo modi risulta piu facile porzionare il doslce appena pronto.
Mettiamo nel forno a 170 C finche e dorata.
Lasciamo raffreddare e dopo mettiamo in frigo fino al indomani.
Spolveriziamo di zucchero a velo e portiamo in tavola.