Carbonara vegetariana con zucchine
Portata principale facile 25 min 648 kcal
Ingredienti: 400g spaghetti 4 tuorli di uova 600g zucchine 60g parmigiano con caglio vegetale 60g olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio q.b. pepe
Assaggia il mondo
7642 ricette
Torta pesche amaretti e crema di mascarpone
Dessert facile 3 h 30 m 354 kcal
Ingredienti: 500 gr di mascarpone 300 gr savoiardi 250 ml di panna fresca 150 gr di yogurt cremoso alla frutta 100 gr di zucchero a velo 4 pesche noci 4...
Spaghetti col tonno alla romana
Portata principale facile 19 min 631 kcal
Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 100 g di tonno sott'olio 4 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai di olio sale...
Lasagne con salmone e zucchine
Portata principale facile 1 h 25 m 281 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta all'uovo per lasagne 500 g di zucchine 200 g di salmone affumicato a fette 60 g di porro erba cipollina Per la besciamella: 500 g di...
Un compleanno “normale”: torta tenerina
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 60 grammi di farina 150 grammi di zucchero semolato 100 grammi di burro (temperatura ambiente) 200 grammi di cioccolato fondente 3 uova un pizzico...
Budino di noci
Dessert facile 1 ora 786 kcal
Ingredienti: 250 g di noci tritate finemente 4 uova 200 ml di panna 200 ml di latte 220 g di zucchero 250 g di burro 3 cucchiai di kirsch 1 cucchiaio di farina...
Parmigianini e spuma di mortadella con parmigiano reggiano
Stuzzicherie facile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per i Parmigianini: 1 kg di farina 00 di forza (600 farina 00 e 400 gr Manitoba) io tutta Manitoba 400 g acqua (circa) 75 g di lievito di birra 150...
Pici con pancetta e piselli
Portata principale facile --
Ingredienti: Olio evo q.b. 1/2 cipolla passata di pomodoro 100 gr di pancetta 250 gr di pici piselli surgelati o freschi di stagione
Ossobuco con piselli
Portata principale facile --
Ingredienti: 4 fette di ossobuco piselli surgelati ( o freschi di stagione) olio evo q.b. 1 carota 1 cipolla farina q.b. 1/2 litro di brodo vino bianco q.b....
Ciambella marmorizzata con glassa al doppio cioccolato e scaglie di mandorle
Dessert media 1 h 20 m 673 kcal
Ingredienti: Per una ciambella da 22 cm di diametro : 500 gr di farina 00 230 gr di burro (morbido) 300 gr di zucchero semolato 50 gr di miele 6 uova 250 ml di...
Semifreddo al torrone con cioccolata calda
Dessert media 25 min 522 kcal
Ingredienti: Per il semifreddo : 6 uova (codice 0 ; cioè bio) 200 g di torrone alle mandorle Sperlari (senza glutine) 50 g zucchero semolato 1 cucchiaio di...
Fruttone leccese
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 500 gr farina (00) 220 gr zucchero 250 gr strutto morbido (a temperatura ambiente) 6 gr di ammoniaca 2 uova Un pizzico di...
I taralli dolci all'ammoniaca
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: 1kg di farina (00) 4 uova 200ml di olio extravergine d’oliva (dal sapore leggero) 400gr di zucchero 120ml di latte 20gr di ammoniaca (per dolci)...
Torta con mascarpone e nutella
Dessert facile 35 min 482 kcal
Ingredienti: 4 uova (grandi) 120 gr burro (fuso e freddo) 180 gr farina 00 1 tazzina di latte 1 bustina lievito (per dolci) 5 cucchiai cacao amaro 150 gr...
Tiella di riso, patate e cozze
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per uno stampo rotondo del diametro di circa 30 cm 300 g di riso Roma (io ho usato carnaroli) 400 g di patate (circa due patate di media grandezza)...
Il ciambellone alla birra
Dessert facile 40 min 833 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai di acqua calda 2 bicchieri di farina 1 bicchiere di fecola di patate 2 bicchieri di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1...
Crestine di carnevale con la confettura di marroni
Dessert media 1 h 20 m 396 kcal
Ingredienti: 300gr.di farina 200gr.di burro 300gr.di ricotta 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito confettura di marroni 1 albume zucchero a velo
Cassata siciliana rolle'
Dessert media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per il biscuit (per una placca da forno) : 3 uova a temperatura ambiente 60 gr di zucchero 60 gr di farina 1 pizzico di sale aromi Per la farcia di...
Gnocchi alla romana con spinaci e speck
Portata principale media 1 h 30 m 556 kcal
Ingredienti: 750ml di latte 200gr di semola 200gr di spinaci 50gr di parmigiano 50gr di burro più quello per la gratinatura 1 tuorlo 100gr di speck sale e pepe...
Fajitas di pollo
Portata principale Difficile 3 h 30 m 404 kcal
Ingredienti: Per le tortillas: 350 gr di farina 00 2/3 gr di lievito di birra secco attivo 1 pizzico di zucchero sale qb Per la farcitura: 350/400 gr di petto...
Paccheri mare e monti
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: paccheri 1 confezione di preparato per spaghettata (in alternativa, potete usare il pesce fresco) 1 pomodoro cipolla 2 zucchine 1 bicchiere di vino...
Merendine di torta “polentina di cittadella” (forse)
Dessert media 10 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 10 merendine: 100 g di farina 100 g di fecola 80 g di zucchero 4 uova dl 0,5 di latte un cucchiaino di lievito per dolci...
Pappardelle a nido e pesto di pistacchi
Portata principale facile 25 min 496 kcal
Ingredienti: 300 g di pappardelle a nido 120 g di pistacchi iraniani 2 cucchiai abbondanti di grana padano 1 velo di aglio 1 pizzico di pepe verde Olio evo q.b.
Gamberoni alla griglia con salsa di peperoni
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 10 gamberoni già puliti 2 peperoni gialli 1 peperone rosso 1 spicchio d'aglio olio evo q.b... Continua a leggere sul mio blog