Gnocchi con funghi, salsiccia e pomodori

Ingredienti

Per gli gnocchi:

• 4 patate di media grandezza
• 1 uovo
• 300 gr. di farina 00
• sale

Per il condimento:

• 300 gr. di funghi champignon
• 2 pomodori piccoli
• 2 salsicce (tipo toscanelli)
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo
• olio d’oliva
• sale
• parmigiano grattugiato