Penne pancetta, zucchine, philadelphia e zafferano

Ingredienti

• 500 g penne
• 3 zucchine medie
• 150 g pancetta a dadini
• una vaschetta di Philadelphia
• fiori di zafferano
• cipolla, pepe

Preparazione

• Preparate in una padella un bel soffritto e aggiungete la pancetta a rosolare; nel mentre con una grattuggia a buchi larghi grattuggiate le zucchine e mettete la polpa così ottenuta in padella insieme alla pancetta.
• Fate andare a fuoco medio-basso per 10-15 minuti aggiungendo pepe secondo i vostri gusti, poi mettete insieme il philadelphia, mescolate bene e poi aggiungete i fiori di zafferano e mescolate ancora per qualche minuto.
• Nel mentre fate bollire l'acqua e buttate la pasta.
  Una volta al dente, scolatela bene e aggiungetela al condimento, alzando la fiamma.

Domande

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