Petitchef

Pizza con patate, cipolle e pancetta

Portata principale
6 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
700 g di pasta da pizza

500 g di patate

2 cipolle bianche

150 g di pancetta a cubetti

1 mazzetto di salvia e rosmarino

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Preparazione

  • Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti,lavatele e tuffatele in acqua bollente per 3-4 minuti prelevarle e asciugarle su carta assorbente.
  • Sbucciate le cipolle e affettatele : scaldare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente e fate rosolare le patate, le cipolle e la pancetta con un pò di salvia e rosmarino.
  • Salate e pepate e cuocete per 15 minuti,mescolando spesso. Eliminate le erbette cotte sostituendole con erbe fresche.
  • Stendere la pasta da pizza in una teglia 40x28 unta di olio, coprite con il preparato e infornare a 250° per 20 minuti.

Foto

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