Focaccia di segale alla cipolla
Stuzzicherie media 3 h 35 m 310 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di segale della marca che vedete nella foto (cos'ì non ci sbagliamo) 3 cipolle sale, pepe e olio evo q. b. acqua q. b.
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9410 ricette
Biscotti calabresi ( pastette)
Altro facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di farina 4 uova 300 g di zucchero 200 g di olio d'oliva tipo leggero 1 bustina di ammoniaca per dolci scorza e succo di 1 limone latte q.b.
Risotto alla menta
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso una noce di burro uno scalogno brodo vegetale foglie di menta parmiggiano
Insalata di riso venere con gamberetti e zenzero
Portata principale facile 3 h 30 m 421 kcal
Ingredienti: 300 g di riso venere 400 g di gamberetti olio evo prezzemolo q.b. 2 cucchiaini di radice di zenzero grattugiata 1 scalogno vino bianco secco q.b....
Spaghetti alle aragostelle
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 aragostelle pomodori freschi a grappolo prezzemolo 1 cippollotto peperoncino in polvere olio brandy 1 cucchiaino di brodo di pesce
Pasticcini di pasta di mandorle
Dessert facile 50 min 1231 kcal
Ingredienti: 1 kg di mandorle 800 g di zucchero 200 g di scorze di arancio candite 50 g di miele di acacia 350 g di albume
Torta al cioccolato con cuore al cocco
Dessert facile 1 h 50 m 742 kcal
Ingredienti: 4 uova 230 g di farina 165 g di burro 165 g di zucchero 50 g di latte 1 bustina di lievito 35 g di cacao amaro in polvere per il ripieno al cocco:...
Il rustico napoletano
Antipasto facile 3 h 15 m 1032 kcal
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g farina 00 200 g di strutto 50 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1/2 guscio di uovo d'acqua Ripieno: 250 g di ricotta 2...
Le fraisier: fragolosa dolcezza francese
Dessert facile 1 h 30 m 622 kcal
Ingredienti: Mousseux alla fragola: 150 g polpa di fragola 2 tuorli 1 uovo 50 g zucchero 60 g burro semi-ammorbidito 3 g colla di pesce Crema leggera alla...
Pasta frolla
Altro facile 30 min 477 kcal
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g burro freddo 150 g zucchero 1 uovo 1/2 bustina lievito (facoltativo) 1 pizzico di sale scorza grattuggiata limone
Brasato d'asino speziato
Portata principale facile 12 ore 3 ore
Ingredienti: 1 kg di reale d'asino (senza osso) 1 litro di vino rosso corposo 30 g di pancetta tesa 1 cipolla 2 carote 1 spicchio d'aglio 10 chiodi di garofano...
Bigoli in salsa, dedicati a nicola cavallaro
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: bigoli (pasta integrale tipica veneta a forma di grosso spaghetto) volendo anche spaghettoni o fusilli bucati lunghi cipolle bianche olio...
Ravioli di gambero al vapore con pasta fillo
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4f ogli di pasta fillo 400 gr. di gamberi sgusciati 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di brandy...
Castagnaccio
Dessert media 20 h 45 m 784 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di castagne 650 ml di acqua tiepida 150 g di pinoli 80 g di uvetta sultanina 1 rametto di rosmarino fresco 1 pizzico di sale olio...
Millefoglie ricotta pere e cioccolato
Dessert facile 1 ora 744 kcal
Ingredienti: Ingredienti per circa 6/8 persone: - 3 rotoli di sfoglia rotonda già pronta - 500 g di ricotta - 250 ml di yogurt cremoso al pistacchio - 150 g di...
Filetti di orata alla mediterranea
Portata principale facile 25 min 803 kcal
Ingredienti: 4 filetti di orata 100 gr di olive denocciolate 16 pomodori piccadilly 2 cucchiai di capperi sottosale 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio...
Biscotti con farina di castagne
Dessert facile 1 h 5 m 363 kcal
Ingredienti: 120 gr di farina 00; 80 gr di farina di castagne; 50 gr di zucchero di canna; 80 gr di latte vaccino o vegetale; 40 gr di olio d' oliva; un...
Torta di bietole genovese delle friggitorie
Portata principale facile --
Ingredienti: Per la pasta matta: 180 g farina 95 g acqua 15 g olio evo (io uso olio ligure di ponente) Sale fino qb (circa ½ cucchiaino raso) Per il ripieno:...
Bavarese al torrone
Dessert facile 4 ore 5 min
Ingredienti: 4 tuorli 150 gr di zucchero 3 dl di panna fresca 400 ml di latte 30 gr di torrone 12 gr di gelatina in fogli
Lombrichelli alla viterbese
Portata principale facile 50 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina 250 ml di acqua sale Per il sugo: 3 salsicce 400 g di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1...
Tiramisù cremoso al limone
Dessert media 15 min 246 kcal
Ingredienti: 250-300 g di mascarpone 270 g di savoiardi 200 g di panna Per la crema: 2 tuorli 40 g di zucchero il succo di un limone (circa 70-80 ml) 1 buccia...
Pasta con pesto di pistacchi e zucchine grigliate
Portata principale facile 20 min 336 kcal
Ingredienti: 200 g di pasta (del formato che preferite ; io ho scelto penne rigate) 50 g di pistacchi sgusciati non salati (di origine italiana) 2 cucchiai di...
Crostata morbida con frolla alla ricotta e confettura
Dessert media 40 min 25 min
Ingredienti: Per la frolla alla ricotta : 300gr di farina setacciata 120gr di zucchero 1 uovo +1 tuorlo (uova medio-piccole) 7gr di lievito (per dolci) 1...
Carbonara di asparagi
Portata principale media 45 min 426 kcal
Ingredienti: 400 g di vermicelli 4 tuorli 250 g di guanciale 250 g di asparagi selvatici 100 g di pecorino romano pepe nero sale olio extravergine d'oliva