Parmentier di patate viola
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: patate viola 400g al netto delle bucce 1- 2 porri in base alle dimensioni brodo vegetale sale pepe noce moscata
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Ciambelline al vino rosso e nocciole
Portata principale facile 1 h 30 m 951 kcal
Ingredienti: 1 tazza di olio di oliva 1 tazza di zucchero 1 tazza di vino rosso 1 tazza di nocciole tritate 1 bustina di vanillina 800 gr di farina circa 1...
Focaccia di patate salentina, che goduria
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 6 patate medie bollite belle calde con la buccia 15 gr di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di parmiggiano grattuggiato...
Torta della foresta nera (schwarzwäldekirsch torte)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per il pan di Spagna: 4 uova 125gr di zucchero semolato 55 gr di farina tipo 00 30 gr di nocciole tostate 30 gr di mandorle tostate 45 gr di...
Quiche con speck, ricotta e zucchine
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 3 zucchine grandi credo circa 600 g 100 g speck 200 g ricotta 2 uova 3- 4 cucchiai grana grattugiato latte prezzemolo olio...
Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 90 g noodles 1 litro e mezzo acqua + un misurino brodo granulare classico 1 anice stellato 1/2 stecca cannella 1 filetto di petto di pollo 1...
Fegato alla veneta light
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Fegato di vitello 400 g Cipolle 400 g Latte 1/2 bicchiere Olio 1 cucchiaio Sale q.b. Pepe q.b.
Spatzle allo speck e panna
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per l'impasto: 400 g farina 4 uova sale acqua 60 ml Per il condimento: olio panna da cucina 200 ml speck 2 fette erba cipollina 2 cucchiai
La torta di pane di sabrina
Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 200 g pane finemente grattugiato 200 g di amaretti sbriciolati 150-200 g di cioccolato fondente a pezzetti 150-200 g di zucchero 2 uova 1 bustina...
Quiche con patate, porri e brie
Portata principale facile 1 h 5 m 495 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 500 g di patate 2 porri 150-200 g di brie 120 g di panna liquida un goccio di latte 2 uova una noce di burro olio...
Crostata di pesche, amaretti e cioccolato
Portata principale facile 1 h 10 m 974 kcal
Ingredienti: 150 g zucchero 100 g burro 1 uovo 1 tuorlo 270 g farina 30 g cacao amaro 5 pesche 100 g amaretti secchi 100 g cioccolato fondente
Strudel di ricotta e spinaci
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 300 g spinaci surgelati 150 g ricotta 1 uovo 4 cucchiai parmiginao (più uno per la copertura) noce moscata semi di...
Melanzane alla ricotta e pistacchi
Portata principale Difficile 2 h 10 m 253 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 100g ricotta 20g pistacchi non salati tritati pane grattugiato parmigiano grattugiato timo olio evo sale, pepe nero
Pasta allo zafferano
Portata principale facile 40 min 538 kcal
Ingredienti: · 400 g di pasta tipo pasta paglia e fieno · 1 bustina di zafferano · 20 g di burro · 1 scalogno · 1 cucchiaino di amido di mais · 10 cl di panna...
Svelato l'arcano: i maruzzielli
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Pomodori Spaghetti Aglio Olio Chilli Lumache di mare Acqua Aglio Un pizzico di peperoncino Maruzzielli Prezzemolo
Pollo teriyaki con sesamo nero e dadolata di verdure
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: 1 petto di pollo (se avete cosce e lo stesso) 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di Sake 2 grammi di amido (1/2 cucchiaino) 1 cucchiaio di...
Torta di patate al cioccolato
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 Kg di patate 75 g cacao dolce in polvere 12 cucchiai di zucchero pari a 250 g 250 g di panna fresca un pizzico di sale 70 g di mandorle tritate...
Pincia veneziana a modo mio e raccolta
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di pane raffermo 1 litro di latte 3 uova 4 mele renette zucchero 1 bustina di pinoli 30 g di noci 30 g di mandorle 50 g di arancia candita 50...
Cozze al curry
Altro facile 38 min 459 kcal
Ingredienti: 2kg di cozze fresche 1 scalogno affettato 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiai di vino bianco 1 rametto di timo 1 rametto di prezzemolo 10cl di...
Mini madeleines
Dessert media 40 min 5 min
Ingredienti: 200 gr di burro 200 gr di farina bianca 00 (io ho usato la farina Mix C della Schaar) un bel pizzico di lievito (lievito colombo, perchè presente...
Torta al bergamotto
Dessert facile 45 min 50 min
Ingredienti: 4 uova 130 g amido 125 g zucchero 1 bustina lievito 1 cucchiaino di olio essenziale di bergamotto Crema chantilly al bergamotto : 2 uova 250 ml...
Torta rovesciata alla ricotta e gocce di cioccolata e consigli per detentori di gatti
Dessert facile 15 min 50 min
Ingredienti: Farcitura: 250 g ricotta 1 rosso d'uovo 3 cucchiai di zucchero liquore strega Guscio di pan di spagna: 2 uova intere 62,50 g zucchero 62,50 g farina
Lusserkatter - dolcetti svedesi allo zafferano, di santa lucia
Altro facile 1 h 30 m 403 kcal
Ingredienti: 550 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 g di zafferano 2,5 dl di latte 100 g di zucchero 25 g di lievito di birra fresco sale uva sultanina
Pasta con i broccoli "arriminati"
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 320gr preferibilmente di bucatini oppure pasta corta 1 cavolfiore piccolo(broccolo) 1 cipolla 50gr di pinoli 50gr di uvetta 100gr di pangrattato...