Babà napoletano

Name: Babà napoletano
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr. di farina; 50 gr. di zucchero; 4 uova; 125 gr. di burro; 25 gr. di lievito; 1 pizzico di sale

Dessert

8 porzioni

3 ore

30 min

Difficile

318 Kcal

(4.2/5 - 10 voti)
1
120

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Ingredienti

300 gr. di farina
50 gr. di zucchero
4 uova
125 gr. di burro
25 gr. di lievito
1 pizzico di sale

Costo stimato: 2.02€ (0.25€/Porzioni)

Preparazione

Se avete una impastatrice tanto meglio, se no dovete farlo a mano ed allora ci
sarà da lavorare..
Mettete tutti gli ingredienti nella macchina e lasciate andare finchè non si amalgama il tutto
ed l'impasto non si stacchi da terra con semplicità.
Imburrate una teglia da babà e riponete in essa l'impasto.
Lasciatelo lievitare finchè non arrivi sul bordo, quindi infornate per 25 minuti a 200°C.
Nel frattempo preparate il bagno con:

700 gr. di acqua
400 gr. di zucchero
la buccia di un limone.
250 gr. di rhum

Quando il babà sarà freddo bagnatelo accuratamente ed il gioco sarà fatto!!
essendo la ricetta molto articolata per maggiori info visitate il blog: