Babà napoletano

Ingredienti

• 300 gr. di farina
• 50 gr. di zucchero
• 4 uova
• 125 gr. di burro
• 25 gr. di lievito
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Se avete una impastatrice tanto meglio, se no dovete farlo a mano ed allora ci
  sarà da lavorare..
  Mettete tutti gli ingredienti nella macchina e lasciate andare finchè non si amalgama il tutto
  ed l'impasto non si stacchi da terra con semplicità.
  Imburrate una teglia da babà e riponete in essa l'impasto.
  Lasciatelo lievitare finchè non arrivi sul bordo, quindi infornate per 25 minuti a 200°C.
  Nel frattempo preparate il bagno con:
  
  700 gr. di acqua
  400 gr. di zucchero
  la buccia di un limone.
  250 gr. di rhum
  
  Quando il babà sarà freddo bagnatelo accuratamente ed il gioco sarà fatto!!
  essendo la ricetta molto articolata per maggiori info visitate il blog:

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