Zucchine alla pizzaiola
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 800 gr. di zucchine 250 gr.di pomodori a pezzettoni 1 cipollotto fresco (se non lo trovate va bene la cipolla) 150gr. di provola o formaggio...
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Torta di riso al caramello
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 l di latte 200 g di riso originario,o comune 50 g di burro 2 uova intere 3 tuorli 150 g di zucchero 1 stecca di vaniglia 3 arance 1 limone...
Dolce di riso (filippine)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 tazze da te di riso 1 tazza da te di zucchero di canna 1 barattolo di latte di cocco 1 manciata di anice cocco grattuggiato
Peperoni e melanzane con salsiccia, alla calabra.
Portata principale facile 1 ora 137 kcal
Ingredienti: Peperoni melanzane pomodori salsiccia olio evo sale
Pane sfogliato delle sorelle simili con lievito madre
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di lievito madre madre attivo 200 g di farina manitoba 150 g di farina 50 g di farina di riso 200 ml di acqua 15 g di olio evo per l'impasto...
Passatelli col pesce
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: passatelli pomodorini datterini vongole cozze gamberetti calamari vino bianco peperoncino aglio olio prezzemolo
Carbonara con asparagi
Portata principale facile 35 min 650 kcal
Ingredienti: 300 g di spaghetti 2 uova 200 g di pancetta 80 g di pecorino romano sale pepe un mazzo di asparagi olio E.V.O. q.b.
Torta di semolino al profumo di limone
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g di farina per dolci 200 g di semolino 2 uova 150 g di zucchero di canna 100 g di burro 1 bicchiere di latte 10 g di lievito per dolci mezzo...
Pollo saltato nel wok con verdure e mandorle
Portata principale facile 40 min 548 kcal
Ingredienti: 600 g petti di pollo 1 zucchina 1 carota mandorle cipolla in polvere salsa di soia olio evo vino bianco curry sale, pepe bianco
Orecchiette con ragù di cavallo
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 300 g orecchiette 80 g carne equina tritata 20 g carne suina tritata 400 g passata di pomodoro un bicchierino vino rosso 1 cucchiaio trito carota,...
Torta al limone e yogurt
Dessert facile 20 min 50 min
Ingredienti: 350 g di farina 200 g di zucchero 90 g di burro 1 pizzico di sale 3 uova 100 ml di panna fresca il succo e la buccia di 1 limone 1 vasetto di...
Gnocchi di ricotta con salsa di taleggio e arancia
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: Per gli gnocchi di ricotta: 500 g di ricotta 200 g di farina 4 cucchiai di pangrattato sale noce moscata per la salsa taleggio e arancia: taleggio...
Pasticcio di maccheroni con burrata pugliese
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di maccheroni (tipo ziti) 300 g di burrata fresca 80 g di grana padano grattugiato 40 g di burro a fiocchetti Pepe
Spezzatino alla cacciatora con patate
Portata principale facile 1 ora 210 kcal
Ingredienti: 600 g di spezzatino di vitello 800 g di patate 1 rametto di rosmarino 1 costa di sedano 1 ciuffo di salvia 2 dl di vino bianco Passata di pomodoro...
Gnocchi di calamari, crema di patate alla vaniglia e glassa al prezzemolo (chef salvo bulla)
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: calamari 800 gr patate 400 gr vaniglia 1 bacca panna da cucina 100 gr gamberetti 100 gr vongole 500 gr prezzemolo 300 gr brodo di pesce 100 ml...
Fusilli con crema di basilico e stracciatella di bufala
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 400 g di fusilli ( per me La Molisana trafilata al bronzo ) 250 g di stracciatella di bufala 60 g di basilico fresco 30...
Focaccia con pomodorini, scamorza e origano
Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 350 g di farina tipo 0 250 ml di acqua tiepida 15 g di lievito di birra 20 ml d'olio extra vergine 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero...
Vol-au-vent con prosciutto e formaggio
Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 12 vol-au-vent piccoli 150 grammi di Emmental svizzero 60 grammi di prosciutto cotto 2 uova 1 cucchiaio di latte sale q.b. pepe q.b.
Maiale all'ananas in agrodolce
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: g 600 di lonza o filetto di maiale 1 barattolo di ananas sciroppato 1 cipolla piccola 2 cucchiaini di zenzero 4 o 5 cucchiai di salsa di soia olio...
Bicchierini ai marron glacé, meringhe e crema chantilly
Dessert facile 40 min
Ingredienti: 250 millilitri di panna fresca 50 grammi di zucchero a velo 6 marron glacés Gocce di meringa q.b.
Orecchiette senza glutine con pesce spada, zucchine e granella di mandorle
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 180 gr di orecchiette rustiche senza glutine Farabella (pasta fresca stabilizzata) 150 gr di trancio di pesce spada (consiglio di fare sempre...
Crostata di frutta kiwi e frutti di bosco
Dessert facile 45 min 372 kcal
Ingredienti: 350 gr farina 210 gr zucchero 5 uova 2 cucchiaini lievito (per dolci) 500 ml latte 1 limone (la scorza) 3 kiwi 200 gr frutti di bosco
Spezzatino di cinghiale alla paprica
Portata principale Difficile 1 giorno 1 h 484 kcal
Ingredienti: 1kg polpa cinghiale Mezzo litro vino rosso 2 carote 1 costa sedano 1 rametto rosmarino 1 spicchio aglio 5 foglie salvia Mezza cipolla 1 litro...
Torta salata con melanzane e brie
Portata principale facile 25 min 418 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 350 gr di brie 1 melanzana Olio evo q.b. Sale Timo q.b.