La sfida dei pistacchi

Ingredienti

• farro
• zucchine
• ciuffo di menta
• pecorino
• PISTACCHI

Preparazione

• Grigliare le zucchine e condirle con poco olio e menta tritata.
• Cuocere il farro in abbondante acqua bollente, lasciarlo intiepidire e mescolarlo con le zucchine condite, un po d'olio e qualche goccia di limone.
• Aggiungerei PISTACCHI tritati e il pecorino grattato e a scaglie.

Domande

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