Gelato al caffè e cioccolato

Ingredienti

• 200 ml di caffè espresso
• 130 gr zucchero
• 250 gr panna fresca
• 96 gr di cioccolato fondente Perugina al 70% di cacao

Preparazione

• Preparo il caffè con la macchinetta e unisco lo zucchero, frullo per bene con il mixer ad immersione e poi passo in frigo a raffreddare bene per 4-5 ore.
• Riprendo il composto unisco la panna e verso in gelatiera. Mentre la macchina prepara il gelato, sciolgo il cioccolato e quando il gelato è pronto, con la macchina in funzione verso a filo il cioccolato fuso.
• A contatto con il freddo si solidifica e si mescola al gelato. E il vostro gelato è pronto.

Domande

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