Pizza ripiena con insalata di pomodorini e mozzarella di bufala

Name: Pizza ripiena con insalata di pomodorini e mozzarella di bufala
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 dose di impasto per pizza; 400 g di podorini; 250 g di mozzarella di bufala; origano; sale; olio extravergine di oliva

Altro

facile

1 h 10 m

Ingredienti

1 dose di impasto per pizza
400 g di podorini
250 g di mozzarella di bufala
origano
sale
olio extravergine di oliva

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Preparare l'impasto per la pizza come da ricetta base. A parte tagliare a piccoli pezzi i pomodorini e porli in una ciotola. Condirli con sale e olio evo quanto basta. Tagliare a cubetti la mozzarella di bufala.
Coprire la placca del forno con mezza dose dell'impasto, quindi stendere i pomodorini su tutta la superficie ed infine i cubetti di mozzarella.
Bagnare con un pennello da cucina intinto nell'acqua i bordi della pizza, quindi stendere l'altro impasto e sovrapporlo al primo cercando di far combaciare i lembi.
Sulla superficie stendere un filo di olio e.v. di oliva e dell'origano. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 - 40 minuti.

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