Zuccotto di valentina gigli
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1) 1 pan di spagna 600 gr di ricotta fresca 500 gr di panna fresca 5 cucchiai di zucchero 50 gr di gocce di cioccolato 1 vaschetta di fragoline...
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Baccalà su letto di bietola
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100 gr di baccalà a testa messo in acqua fredda per almeno 36 ore 200 gr di bietole tagliate grossolanamente a testa trito di cipolla 1 pomodoro...
Fegato in saor
Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 600 gr. di fegato di vitello già affettato dello spessore di circa mezzo cm 4 cipolle medie una piccola 1 carota mezza costa di sedano due...
Gnocchi al miele e rosmarino
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 grammi di patate buccia 125 grammi di farina un pizzico di sale un uovo
Seppioline farcite al pesto genovese
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg seppioline pesto genovese basilico pinoli aglio parmigiano olio d'oliva sale e pepe olio d'oliva
Penne salsiccia e piselli
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 300 g di penne rigate 2 salsicce 100 g di piselli mozzarella, parmigiano 2 cucchiai di passata di pomodoro
Funghi enoki e tofu
Portata principale facile 10 min 7 min
Ingredienti: 200 g tofu 120 g funghi enoki Per la salsa: 125 ml di acqua 3 cucchiai di salsa di soya 1 cucchiaio di mirin 1/2 cucchiaino di pepe di sichuan 1/2...
Pasta con capperi, mandorle e tonno
Portata principale facile 30 min 828 kcal
Ingredienti: 350 g di pasta, nel formato che preferite 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria 3 filetti di acciughe un pugno di mandorle d'Avola 200 g di...
Gnocchetti di ricotta con salmone e asparagi
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g ricotta farina quanto basta sale un pizzico Per il sugo salmone tagliato sottile asparagi verdi panna da cucina cipolla sale e pepe
Gnocchetti con crema di broccoli e speck croccante
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 1 kg di patate 250 g di farina 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano-reggiano sale Per il condimento: broccoletti fettine di speck...
Il venerdì napoletano: panuozzo a lievitazione naturale
Altro facile 35 min 483 kcal
Ingredienti: 130 gr. lievito madre 400 gr. farina manitoba 250 gr. acqua 2 cucchiaino d'olio extravergine d'oliva 12 gr. sale
Frittata al montasio
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 8 uova 200 g formaggio Montasio 1 cucchiaio erba cipollina tritata 1 cucchiaio prezzemolo tritato 30 g burro latte 1/2 bicchiere sale qb pepe qb
Dalla grecia: keftedes di ceci con purè di melanzane
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) KEFTEDES DI CECI : 300 g di ceci ammollati 1 cipolla 15 g di cumino 2 spicchi d'aglio 2 foglie di salvia 3 cucchiai di prezzemolo 1 uovo 80 g di...
Curry di zucca e patate
Portata principale facile 50 min 288 kcal
Ingredienti: 700g polpa di zucca 3 patate 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di curry forte chilly in polvere 1 cucchiaino di cumino in polvere 1...
Biscotti con farina di riso al lime e fave tonka
Stuzzicherie facile 30 min 13 min
Ingredienti: 150 g di farina di riso 100 g di farina 00 90 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 lime 1/2 fava tonka 3...
Cassatelle al forno e ...un dolce premio!
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g di farina 150 g di margarina 1 cucchiaio di alchermes 1 cucchiaio di cannella 100 g di zucchero 1 tuorlo d'uovo un pizzico di sale 1 bustina...
I velocissimi: fusilli pomodoro e lardo
Portata principale facile 40 min 1001 kcal
Ingredienti: 250 g di fusilli 3 cucchiai di passata di pomodoro densa 3 fettine di lardo sale e olio evo
Verdure e tofu profumati alle spezie e latte di cocco
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu salsa di soia 1 cipolla rossa olio di sesamo q.b. 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di curcuma in polvere 1 cucchiaio cumino in...
Di amicizia e di una pagnotta con farina di grano arso
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 g Farina 00 200 g Farina di grano arso 200 g Lazzaro 600-650g Acqua 1 Cucchiaio di strutto 1 Giro abbondante di olio 15-17 g Sale
Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre
Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 100 gr. di lievito madre 500 gr. di farina 150 gr. di sugna pepe 2 cucchiaini -sale 2 cucchiaini poca acqua 200 gr. di mandorle in pezzi
Mustazzoli siciliani
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) per il ripieno: 1 kg di miele 650 gr di semola 4 caramelle alla menta essenza di vaniglia un pizzico di cannella in polvere limone ed arancio...
Arrosto di vitello al latte con nocciole e salvia
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 800 gr di magatello/girello di vitello 1 cipolla bionda 100 gr di nocciole 500 ml di latte fresco intero 50 gr di burro 2/3 cucchiai di marsala 4-5...
Empanada gallega
Portata principale facile 1 h 15 m 1122 kcal
Ingredienti: 1) Per la pasta : 500 gr di farina 0 12 cucchiai di olio d'oliva 200 ml di acqua tiepida 12 gr di lievito di birra fresco sale 2) Per il ripieno :...
Minestra maritata pugliese _ fèrjes asszony levese (puglia)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Scarola 1 kg cicoria dolce 1 kg sedano bianco 500g finocchietti 500 g lardo 100 g pecorino grattugiato 100 g brodo di carne sale pepe