Come prima cosa far saltare in padella le pesche con gli amaretti tritati,l'alchermers e con pochissimo zucchero.
In una pirofila creare la base con i savoiardi bagnati nell'alchermers,di sopra spalmarci la panna montata la quale si coprirà con le pesche saltate in padella e si continua con savoiardi panna,pesche e altra panna.
Si decora il dolce con amaretti tritati e interi.
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