Petitchef

Ricetta con panna e vaniglia

542 ricette
Ricetta Millefoglie alla crema

Millefoglie alla crema

(23 voti), (1) , (268)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti pasta sfoglia: due panetti da circa 400 gr Per la crema pasticcera latte: 1/2 litro zucchero: 100 gr farina: 45 gr fecola: 5 g...
Ricetta Strudel alle mele miste con salsa alla cannella di carlo cracco

Strudel alle mele miste con salsa alla cannella di carlo cracco

(22 voti), (186)
Dessert media 1 ora 40 min
Ingredienti: Per strudel di mele : 4 mele di qualità asprigna (circa 800 g ; meglio mele miste) 100 g di farina bianca (meglio farina manitoba) 100 g zucchero s...
Ricetta CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

(22 voti), (1) , (120)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g di biscotti digestive 50 di burro 1 cucchiaino di cannella in polvere Per la farcia: 500 ml di panna 200 g di cioccolato bianco 1 cucch...
Ricetta Torta foresta nera, la ricetta passo a passo per prepararla a casa

Torta foresta nera, la ricetta passo a passo per prepararla a casa

(20 voti), (6) , (326)
Dessert Difficile 3 ore 20 min
Ingredienti: Pan di Spagna al cioccolato: 3 uova 60 gr di zucchero 20 gr di cacao 50 gr di farina Le ciliegie sciroppate: 200 gr di ciliegie surgelate 150...
Ricetta Crostata di fragole

Crostata di fragole

(20 voti), (1) , (106)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: Per la frolla: Farina 250 g Burro 150 g Zucchero a velo 100 g Tuorli 80 g (circa 3) Sale 1 g Buccia Di Limone q.b Per la crema: 400 ml di latte inter...
Ricetta Brioches di luca montersino

Brioches di luca montersino

(18 voti), (1) , (34)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 80 g di latte intero 15 g di lievito di birra 180 g di uova 70 g zucchero semolato 15 g di miele 10 g di rum 2 g di buccia di limo...
Ricetta Torta saint honore’

Torta saint honore’

(18 voti), (2) , (114)
Dessert media 90 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il pan di Spagna: 100 gr di farina 100 gr di zucchero 3 uova grandi il succo di mezzo limone 1 cucchiaino d’acqua 1/2 bustina di...
Ricetta Zuppa inglese fatta in casa

Zuppa inglese fatta in casa

(17 voti), (1) , (234)
Dessert media 40 ore 40 min
Ingredienti: Per la crema gialla :6 rossi d'uovo 150 gr di zucchero 50 gr di farina 500 ml di latte 1 stecca di cannella 1 scorza di limone (non trattato) ...
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Ricetta Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

(17 voti), (1) , (303)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il budino: n.2 vasetti di yogurt intero al cocco 400mlt panna fresca 8gr fogli di gelatina 90gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Pe...
Ricetta Cocco cheesecake con gelatina di mandarini

Cocco cheesecake con gelatina di mandarini

(16 voti), (2) , (245)
Dessert facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 13 wafer alla vaniglia 40 g di burro sciolto 200 g di formaggio spalmabile 100 g di panna fresca 70 g di farina di cocco (o cocco rapè) 3 cucchia...
Ricetta Torta giapponese

Torta giapponese

(16 voti), (274)
Dessert Difficile 2 ore 90 min
Ingredienti: MERINGA DI MANDORLE (JAPONAIS): 180 gr di albumi 80 gr di zucchero semolato 130 gr di nocciole o mandorle tostate 80 gr di zucchero a velo 30 gr di fa...
Ricetta Plumcake cocco e cioccolato

Plumcake cocco e cioccolato

(16 voti), (1) , (215)
Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: 250 gr farina 100 gr cioccolato fondente grattuggiato 30 gr cacao zuccherato 80 gr di cocco 150 ml olio di semi 3 uova 80 gr zucchero di canna ...
Ricetta Diplomatico alle castagne

Diplomatico alle castagne

(15 voti), (136)
Dessert facile 1 ora 15 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 3 uova 150 gr di zucchero aroma vaniglia 100 gr di farina 50 gr di fecola 2 basi di pastasfoglia rettangolari 800 gr di...
Ricetta Crema pasticcera di luca montersino

Crema pasticcera di luca montersino

(15 voti), (28)
Altro facile 30 min
Ingredienti: 800 g latte intero 200 g di panna fresca 300 g di tuorlo 300 g di zucchero semolato 35 g di amido di mais 35 g di amido di riso 1/2 bacca di vanigli...
Ricetta Foret noire de frederic cassel

Foret noire de frederic cassel

(14 voti), (5) , (84)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per 3 basi di biscuit au chocolat dal diametro di 24cm 4 uova intere + 4 divise in tuorli ed albumi 150 g di zucchero semolato 60 g di zucchero di ...
Ricetta Meringata mont blanc

Meringata mont blanc

(14 voti), (1) , (61)
Dessert media 40 min 4 ore
Ingredienti: Chiare d'uovo 125 g 100 g acqua zucchero 200g + 50g + 3 cucchiai per la panna crema di marroni alla vaniglia marron Glacè a pezzetti 400 ml panna...
Ricetta Meringhe al cioccolato

Meringhe al cioccolato

(14 voti), (4) , (93)
Dessert Difficile 1 ora 3 ore
Ingredienti: Per le meringhe: 100 grammi di albume Da 100 a 200 grammi di zucchero Un cucchiaino di succo di limone, oppure 1/2 cucchiaino di cremor di tartaro....
Ricetta Semifreddo di castagne al rum

Semifreddo di castagne al rum

(14 voti), (3) , (266)
Dessert media 40 min
Ingredienti: 150 gr di crma di castagne ( o confettura) 4 uova 80 gr di zucchero 1/4 di panna 4 cucchiai di rum 5 marron glacés spezzettati...
Ricetta Crostata di mele con crumble di mandorle

Crostata di mele con crumble di mandorle

(13 voti), (193)
Dessert media 1 ora 35 min
Ingredienti: Per la frolla : 500 gr di farina (00) 300 gr di burro 200gr di zucchero a velo 80gr di tuorlo (4 uova) 1/2 bacca di vaniglia q.b. buccia di limo...
Ricetta Alberelli di natale monoporzione

Alberelli di natale monoporzione

(13 voti), (1) , (205)
Dessert media 4 ore 1 ora
Ingredienti: CREMA PASTICCERA CHANTILLY ALLA VANIGLIA: 300 gr di panna 60 gr zucchero a velo 200 gr di crema pasticcera 3 g di colla di pesce in fogli 1 bacca di v...
Ricetta SEMIFREDDO YOGURT E PESCA

SEMIFREDDO YOGURT E PESCA

(13 voti), (1) , (114)
Dessert facile 40 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 2 yogurt alla vaniglia 250 ml di panna fresca 6 g di colla di pesce 1 confezione di pesche sciroppate 100 g di zucchero a velo ...
Ricetta Torta foresta nera con fragole

Torta foresta nera con fragole

(12 voti), (35)
Dessert media 120 min 45 min
Ingredienti: Per la base: 75gr di burro 140gr di cioccolato fondente 100gr di farina 00 50gr di maizena 1 bustina di lievito 6 uova 180gr di zucchero Ingredienti ...
Ricetta Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

(12 voti), (2) , (259)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: Cheese cake alla ciliegia (per 8 persone,io ho fatto meta dose per uno stampo da 20) Per la base Olio di semi per lo stampo 125 di biscotti allo ...
Ricetta Crostata con mousse al caffè

Crostata con mousse al caffè

(11 voti), (150)
Dessert media 70 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per una torta di cm 22 di diametro Per la pastafrolla 250 gr farina bio con segale e farro 125 gr zucchero 125 gr burro 2 tuorli ...


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