Torta stracciatella morbidissima con crema gianduia

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 3 uova
• 100 gr di maizena ( va bene anche la fecola)
• 100 ml di olio di riso ( va bene anche olio di semi o mais)
• 200 ml di panna fresca a temperatura ambiente
• 200 gr di zucchero semolato
• 200 gr di cioccolato al latte o fondente tritato a pezzettini
• 1 bustina di lievito

per la crema:

• 1/2 litro di latte
• 1/2 stecca di vaniglia
• 100 gr di zucchero
• 4 tuorli
• 50 gr di fecola di patate o maizena
• nutella qb