Torta kinder paradiso con crema al latte

Ingredienti

Per uno stampo di circa 20cm, per uno da 25 raddoppiare le dosi:

• 100 gr Burro
• 75 gr farina 00
• 75 gr maizena
• 1/2 bustina Lievito chimico in polvere
• la buccia grattugiata di 1 Limone
• 4 tuorli
• 2 albumi
• 1 bustina Vanillina
• 140 gr Zucchero

Ingredienti per la crema al latte (torta di 20cm):

• 250ml di latte (meglio se fresco ed intero)
• 50gr di zucchero
• 25 gr di maizena
• mezza bacca di vaniglia o Estratto di vaniglia o vanillina
• 100 ml di panna fresca