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Tiramisù di sfoglia

Name: Tiramisù di sfoglia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 confezione rettangolare di pasta sfoglia; 1 tuorlo; 20 g di zucchero; 10 g di farina; 100 ml di latte; 1 stecca di vaniglia; 250 ml di panna; 100 g di mascarpone; Caffè

Dessert

4 porzioni

25 min

facile

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Un tiramisù speciale fatto con la pasta sfoglia

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1 confezione rettangolare di pasta sfoglia

1 tuorlo

20 g di zucchero

10 g di farina

100 ml di latte

1 stecca di vaniglia

250 ml di panna

100 g di mascarpone

Caffè

Preparazione

Tagliare la pasta sfoglia in 12 rettangoli uguali, bucherellare con i lembi di una forchetta e infornare a 210 gradi per 10 minuti.
Per la crema pasticcera: sbattere lo zucchero con il tuorlo, poi unire la farina. Scaldare in un pentolino il latte con la stecca di vaniglia, quando è ben caldo togliere la vaniglia e versare a filo il latte sulle uova.
Mettere la crema sul fuoco e continuare a mescolare fino a che non assume la consistenza desiderata, farla poi raffreddare.
Mescolare la panna montata con il mascarpone e unire il tutto alla crema pasticcera.
A questo punto comporre il dolce: sporcare il piatto con della crema, un quadrato di sfoglia bagnato nel caffè, la crema e di nuovo la sfoglia. Utilizzare 3 sfoglie per ogni porzione.
Infine spolverizzare con del cacao e servire.

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