Ciambelline morbidissime con crema pasticcera

Name: Ciambelline morbidissime con crema pasticcera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150gr.di burro; 300gr.di zucchero; 3 uova; 180ml.di latte; 300gr.di farina; 1 bustina di lievito per dolci; sale; 400ml.di latte; 100ml.di panna; 150gr.di tuorli d'uovo; 150gr.di zucchero; 20gr.di amido di mais; 20gr.di amido di riso; 1/2 bacca di vaniglia bourbon

Dessert

facile

1 ora

922 Kcal

Una ricetta perfetta per chi vuole assaggiare delle ciambelline golose

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Preparare le ciambelline, mettendo tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer, senza seguire un ordine preciso, frullare per 1 minuto e poi versare l'impasto negli stampini o nello stampo ad anello precedentemente imburrato e infarinato.
Far cuocere a 180°C per 30 minuti.
Preparare la crema facendo bollire il latte e la panna, a parte lavorare i tuorli e lo zucchero con lo sbattitore elettrico, unire gli amidi e lavorare bene il tutto.
Quando bolle il latte, togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere il composto con gli amidi rimettere di nuovo sul fuoco e quando avrà raggiunto il bollore la crema sarà pronta, terminare mescolando bene il tutto.
Versate la crema pasticcera nel centro di ogni ciambellina ed è fatta!