Petitchef

Ricetta a base di panna

3444 ricette

La panna o crema di latte è uno degli ingredienti fondamentali per ogni preparazione; dall'antipasto fino al dolce. Ottima negli antipasti per accompagnare funghi e verdure. La sua straordinaria cremosità infatti ha la capacità di amalgamare delicatamente ogni sapore. Indispensabile per mantecare risotti e pasta fresca. Perfetta per la mantecatura viene spesso utilizzata anche nella preparazione di secondi piatti; si sposa perfettamente con la carne aggiungendo una nota di dolcezza al piatto. La panna, rigorosamente fresca, fa da regina nell'arte pasticcera, per la preparazione di creme come la chantilly e per la guarnizione di torte. Ingrediente fondamentale per la famosa panna cotta e bavarese da guarnire con frutta fresca e di stagione.

Ricetta Vellutata di zucca con patate

Vellutata di zucca con patate

(68 voti) , (7) , (861)
senza glutine
Antipasto facile 40 min 116 kcal
Ingredienti: 300 gr di Zucca 2 Patate (medie) 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1/2 porro...
Ricetta Torta reale al cioccolato

Torta reale al cioccolato

(52 voti) , (22) , (413)
Dessert Difficile 5 ore 12 min
Ingredienti: La dacquoise alla nocciola: 75 gr di farina di nocciole 75 gr di zucchero a velo 2 albumi 30 gr di zucchero Croccante pralinato: 80 gr di zucc...
Ricetta Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

(42 voti) , (21) , (317)
Dessert Difficile 3 ore 396 kcal
Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti secchi 80 gr di burro Per lo strato al cioccolato bianco: 3 tuorli 40 gr di zucchero 200 ml di latte 2 fogl...
Ricetta Creme brulée ricetta passo a passo

Creme brulée ricetta passo a passo

(36 voti) , (1) , (775)
senza glutine
Dessert facile 55 min 183 kcal
Ingredienti: 300ml di panna fresca 1 baccello di vaniglia 375ml di latte 90g di zucchero 6 tuorli d'uovo...
Ricetta Macarons al cioccolato - ricetta francese

Macarons al cioccolato - ricetta francese

(35 voti) , (9) , (476)
senza glutine
Dessert Difficile 1 ora 185 kcal
Ingredienti: Per la ganache : 100 ml di panna liquida 100 gr di cioccolato Per i gusci: 4 albumi 180 gr di zucchero a velo 150 gr di farina di mandorle 4 ...
Le migliori ricette per preparare una panna cotta speciale

Le migliori ricette per preparare una panna cotta speciale

(14 voti)

In questo ricettario vi mostreremo le migliori ricette per preparare la panna cotta a casa. Tante alternative per soddisfare i palati di qualsiasi ospite. Scopritele con noi!

Ricetta Charlotte al cioccolato - ricetta facile e golosa

Charlotte al cioccolato - ricetta facile e golosa

(32 voti) , (6) , (532)
Dessert facile 40 min 307 kcal
Ingredienti: Per la mousse : 150 gr di cioccolato fondente 4 uova 50 gr di zucchero Per la charlotte : 30 savoiardi una ciotola di acqua Per la ganache ...
Ricetta Girelle di salmone profumate al basilico

Girelle di salmone profumate al basilico

(30 voti) , (4) , (867)
Stuzzicherie facile 50 min 212 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g salmone affumicato 1 mazzetto di basilico tagliuzzato finemente 10cl di panna (in alternativa philadelphia) sale p...
Ricetta Quiche lorraine ricetta passo a passo

Quiche lorraine ricetta passo a passo

(30 voti) , (3) , (457)
Portata principale facile 50 min 804 kcal
Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di panc...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Pumpkin pie, la deliziosa torta alla zucca americana

Pumpkin pie, la deliziosa torta alla zucca americana

(28 voti) , (3) , (382)
Dessert facile 1 h 15 m 245 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée (oppure pasta frolla) 600 gr di zucca 100 gr di zucchero di canna 20 cl di panna fresca 3 uova burro...
Ricetta Gratin dauphinois, il piatto unico gustoso e facile da preparare

Gratin dauphinois, il piatto unico gustoso e facile da preparare

(27 voti) , (4) , (495)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 5 m 389 kcal
Ingredienti: 600 gr di patate 400 ml di latte 1 spicchio di aglio 150 ml di panna liquida 50 gr di burro sale pepe noce moscata...
Ricetta Croque muffins

Croque muffins

(26 voti) , (9) , (774)
Stuzzicherie facile 5 min 15 min
Ingredienti: 4 fette di Pancarré senza crosta Panna 1 fetta di prosciutto (a piacere cotto o crudo) 4 uova Sale Pepe Emmental Grattugiato...
Ricetta Charlotte alle fragole - ricetta facile e veloce

Charlotte alle fragole - ricetta facile e veloce

(23 voti) , (8) , (482)
Dessert facile 3 ore 172 kcal
Ingredienti: 300 gr di savoiardi 500 gr di fragole 20 cl di panna fresca 150 gr di mascarpone 50 gr di zucchero a velo Confettura di fragole Acqua...
Ricetta Number cake, la torta a forma di numero ideale per un'occasione speciale

Number cake, la torta a forma di numero ideale per un'occasione speciale

(22 voti) , (5) , (176)
Dessert media 2 h 12 m 717 kcal
Ingredienti: La base: 120 gr di burro ammorbidito 80 gr di zucchero a velo 25 gr di farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 u...
Ricetta Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio

Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio

(22 voti) , (3) , (637)
Antipasto facile 35 min 410 kcal
Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare 4 cucchiai di panna da cucina 2 fette di prosciutto cotto 100 gr di formaggio grattugiato (emmental o scamorza) 1 uov...
Ricetta Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

(22 voti) , (3) , (380)
Dessert Difficile 4 h 20 m 437 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per la bagna:...
Ricetta Semifreddo al torrone - ricetta spiegata passo a passo e tutorial video

Semifreddo al torrone - ricetta spiegata passo a passo e tutorial video

(20 voti) , (329)
Dessert media 1 ora
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 ...
Ricetta Flammkuchen - pizza alsaziana

Flammkuchen - pizza alsaziana

(19 voti) , (6) , (320)
Portata principale facile 27 min 426 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta per pizza (sottile) 70 gr di panna da cucina 70 gr di formaggio cremoso 200 gr di pancetta a listarelle 2 cipolle sale pepe n...
Ricetta Quiche al salmone facile e veloce

Quiche al salmone facile e veloce

(18 voti) , (5) , (485)
Portata principale facile 50 min 367 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 375 gr di salmone fresco 2 scalogni 4 uova 20 cl di panna fresca sale e pepe olio di oliva...
Ricetta Eclairs al cioccolato, ricetta spiegata passo a passo

Eclairs al cioccolato, ricetta spiegata passo a passo

(16 voti) , (2) , (269)
Dessert Difficile 2 h 5 m 312 kcal
Ingredienti: La pasta choux: 120 ml di acqua 50 gr di burro 1 pizzico di sale 75 gr di farina 00 2 uova 1 uovo per dorare La crema pasticcera al cioccola...
Ricetta Manzo alla stroganoff, ricetta rapida e gustosa

Manzo alla stroganoff, ricetta rapida e gustosa

(16 voti) , (2) , (437)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua ...
Ricetta Rocher fatti in casa

Rocher fatti in casa

(14 voti) , (2) , (242)
Dessert Difficile 6 ore 20 min
Ingredienti: Pralinato alla nocciola: 80 gr di zucchero 1 cucchiaio di acqua 125 gr di nocciole Croccante pralinato: 40 gr cialde per gelato 20 gr di cio...
Ricetta Torta kitkat ed m&m's

Torta kitkat ed m&m's

(14 voti) , (3) , (282)
Dessert media 40 min 25 min
Ingredienti: Per la base: 220 gr di burro morbido 4 uova 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 70ml di latte 180 gr di farina 50 gr di cacao in polvere 220 ...
Ricetta Tronchetto di natale

Tronchetto di natale

(14 voti) , (2) , (586)
Dessert media 1 h 10 m 592 kcal
Ingredienti: Per il pan di Spagna: 5 uova (a temperatura ambiente) 115 g di farina 125 g di zucchero 1 pizzico di sale 40 g di burro Per la chantilly: 40...
Ricetta Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

(13 voti) , (237)
Dessert Difficile 2 h 8 m 548 kcal
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota