Ingredienti: - 360 g di riso Arborio - 200 g di salmone affumicato di ottima qualità - 1 cipolla bionda piccola - olio extravergine di oliva - brodo vegetale ...
Ingredienti: - 400 g di spaghetto quadrato trafilato al bronzo (La Molisana) - 350 g di cimette di broccolo romanesco già lessate - 3/4 aggiughe sott'olio - 80 ...
Ingredienti: 320 grammi di spaghetti integrali Quattro piccole pere 50 grammi di gherigli di noce Quattro cucchiai di ricotta fresca Mezzo bicchiere di vino bi...
Ingredienti: 500 g di linguine, 2 filetti di orata (senza lische), 100 g tonno fresco, 500 g di pomodorini, 1 zucchina media, mezzo porro, mezza radice di zenzero,...
Ingredienti: - 200 gr penne - 1 scalogno - 200 gr di passata di pomodoro - 2 peperoncini - 200 gr di gamberetti sgusciati - 100 gr panna - 1 manciata d...
Ingredienti: - 320 g di farfalle; - 6-7 surimi surgelati; - 1 pacchetto di panna per cucina; - 2 cucchiai di passata di pomodoro; - 2 cucchiai di trito di prezzem...
Ingredienti: 400 grammi di farfalle Una ciotola di cimette di cavolfiore (e broccoli) Olio evo Aglio Una manciata di mandorle Due cucchiai di formaggio (grat...
Ingredienti: - 500 g farina di Semola rimacinata di grano duro - Acqua bollente salata - 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: - 500 g ricotta di pecora fresca - 1 ...
Ingredienti: - 280 g di pasta tipo rigatoni o sedani rigati - 2 confezioni di pancetta dolce da 100 gr ciascuna - un peperone rosso e uno giallo di media grandez...
Ingredienti: Per gli gnocchi Patate bio, 800 gr. Farina di farro integrale bio, 230 gr. Sale marino integrale Per la crema di asparagi Asparagi, 800 gr P...
Ingredienti: Gnocchi di ricotta e barbabietole 400 gr di barbabietola precotta 70 gr di ricotta di pecora sgocciolata Farina q.b. (ovviamente io ho usato farina...
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano dura, acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gial...
Ingredienti: - 500 gr di polpa di zucca - 1 uovo - sale - pepe - cannella - 100 gr o poco più di grana padano grattugiato - un rotolo di pasta brisé - 50 gr di ...
Ingredienti: - 500 g di mezze maniche - 300 g di borragine - 500 g di ricotta fresca - 150 ml di panna acida - 4 uova - 80 g di parmigiano - 2 cucchiai di aneto tr...
Ingredienti: - 250 g di paccheri di Gragniano - 300 g di pomodorini pachino - 1 scamorza affumicata - olio extra-vergine - sale - 1 spicchio di aglio - 4-5 fogliol...
Ingredienti: - 300 g di pasta di gragnao Calamarata - 300g di calamari a rondelle - 2 spicchi d aglio - 1 conf di pomodorini pelati - 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ingredienti: - 500 g di tagliatelle fresche all’uovo - 100 g di prosciutto crudo a fettine - 500 g di asparagi - 40 g di parmigiano reggiano grattugiato - 1 scalog...
