Tortino di pasta fillo e riso al pesto
Il tortino di pasta fillo e riso al pesto è una portata principale composta da strati sottili di pasta fillo croccante che racchiudono un ripieno cremoso di riso integrale condito con pesto al basilico. La preparazione prevede la cottura del riso in pentola a pressione, seguito dall'alternanza di strati di pasta fillo spennellati con olio extravergine d'oliva e il ripieno di riso, il tutto guarnito con semi di sesamo e cotto in forno a bassa temperatura per pochi minuti. Il risultato è un piatto dal contrasto di consistenze, con la croccantezza della pasta fillo che si sposa perfettamente con la morbidezza e il profumo aromatico del pesto, ideale da gustare tiepido per apprezzarne al meglio i sapori.
Ingredienti
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Costo stimato: 2.74Euros€ (0.34€/Porzioni)