Fusilli broccoli e gorgonzola

Ingredienti

• 200 g fusilli (o altro)
• 500 g broccoli (pesati ancora da pulire)
• 150 g gorgonzola dolce
• Uno spicchio d'aglio
• 2 cucchiai d'olio e.v.o.
• Sale
• Pepe

Materiale

• Pentola
• Scolapasta
• Padella

Preparazione

• Pulite i broccoli dividendoli in cimette e tagliate a tocchetti il gambo privato della parte più dura, sciacquate il tutto e lessate in acqua bollente per 5 minuti, scolate e tenete da parte.
• Ponete sul fuoco l'acqua per la cottura della pasta.
• Versate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio, poi rimuovete e versatevi i broccoli; fateli insaporire a fuoco medio per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe, unite il gorgonzola, abbassate la fiamma lasciando che si sciolga lentamente.
• Cuocete la pasta, scolatela e trasferitela in padella col sugo, rigirate e servite. I Fusilli con broccoli e gorgonzola sono pronti!

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