Farfalle con pesto di zucchine veloce

Ingredienti

• 2 zucchine freschissime
• 3 cicchiai di parmigiano grattuggiato
• 1 manciata di pinoli
• mazzetto di basilico
• mazzetto di menta fresca
• 100 gr di mortadella tagliata in una sola fetta
• sale
• olio
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino
• pepe