Petitchef

RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO

La ricetta classica per preparare un ottimo risotto dal sapore intenso
Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tritate la cipolla e soffriggetela in una casseruola con l'olio d'oliva. Unite lo speck e il radicchio tagliati a striscioline, lasciate stufare per alcuni minuti, quindi aggiungete il riso e fatelo tostare.
  • Versate il brodo poco alla volta e cuocete a fiamma moderata per 20 minuti, continuando a mescolare. Tagliate il taleggio a dadini e unitelo al riso qualche minuto prima della fine della cottura.
  • Mantecate il risotto con il burro e il parmigiano grattugiato; lasciate riposare alcuni minuti e servite.


Domande:




Commenti dei membri:

Giuliana, 18/01/2019

Buonissimo!!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto con radicchio, porri e taleggio
Risotto con radicchio, porri e taleggio
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Risotto con zucca radicchio e taleggio
Risotto con zucca radicchio e taleggio
4 porzioni
55 min
facile
Ricetta Risotto al radicchio con noci e provola
Risotto al radicchio con noci e provola
4 porzioni
30 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Cosa preparare con il radicchio: 12 saporiti primi piatti Cosa preparare con il radicchio: 12 saporiti primi piatti

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota