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Pesto alla rucola

37 ricette

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

(53 voti), (5) , (393)

Portata principale facile 5 min

Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pe...

Farfalle al pesto di rucola del vesuvio e limone di sorrento

(36 voti), (4) , (166)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di Farfalle 30 g di rucola 40 g di mandorle pelate 20 g di pecorino mezzo cucchiaio di parmigiano 50 ml di olio evo la scorza grattugiata...

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit

(29 voti), (1) , (231)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 180 g di spaghetti, 2 cucchiai rasi di mandorle tritate 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di rucola olio qb 4 pomodorini ...

Pasta con pesto di rucola e salmone affumicato

(28 voti), (2) , (522)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 100 g di rucola sale, pepe 1 scalogno 30 g di pinoli 100 g salmone affumicato 350 g di pasta mezzi rigatoni olio...

Tagliatelle di farro con pesto di rucola e ricotta

(17 voti), (210)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 50 g di rucola lavata e asciugata un cucchiaio di pinoli 1 spicchio d'aglio 80 g di ricotta sale e pepe q.b. 1/4 di bicchiere di olio EVO 150 g ...

12 modi per preparare il pesto

(3 voti), (2 commenti)

Quanti tipi di pesto conoscete oltre al classico pesto alla genovese? In questa raccolta di ricette vi mostreremo 12 golose varianti da provare assolutamente.

Gnocchi con pesto alla rucola

(8 voti), (62)

Portata principale facile 1 ora 209 kcal

Ingredienti: 300 g di patate 1 uovo intero Farina q.b. 50 g di rucola Mandorle tostate Uno spicchio d'aglio Olio extravergine d'oliva Sale q.b....

Linguine al pesto di rucola e patate

(7 voti), (1) , (161)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 250 g di linguine 200 g di rucola 100 g di basilico 2 grosse patate pecorino 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati olio evo sale ...

Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

(5 voti), (249)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 4 calamari grandi o 8 medi 1 uovo 2 spicchi d'aglio 1 cipolla media 2 cucchiai di olive verdi snocciolate 2 cucchiai di olive taggiasche snocciol...

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Trofie al pesto di rucola straccetti di bufala e parmigiano

(4 voti), (59)

Portata principale media 1 ora 1 ora

Ingredienti: 500g di trofie,due patate medie, straccetti di bufala Per il pesto: un mazzetto di rucola, qualche pomodorino, pinoli, tre o quattro mandorle senz...

Pesto di rucola, mandorle e pinoli

(3 voti), (3) , (85)

Altro facile 4 min

Ingredienti: Un mazzetto di rucola 6 mandorle ( o 3 cucchiai di quelle già pelate a pezzetti) 1 sacchettino di pinoli 150 gr mezzo bicchiere di olio evo Sale ...

Polpettone di tonno al pesto di rucola

(2 voti), (1) , (306)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 250 g di tonno sottolio 1 uovo e 1 tuorlo 40 g di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di pangrattato 4 filetti di acciuga sottolio 1 cucchiaio di ...

Fusilli con pesto di rucola e crescenza secondo

(2 voti), (27)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 320 grammi di fusilli (o pasta corta) pesto di rucola (vedi ricetta qui) 100 grammi di crescenza latte grana gratuggiato olio extravergine d’oliva....

Bavette al pesto di rucola e noci

(1 voto), (1) , (47)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 400 g di Bavette 100 g di rucola 1 spicchio d'aglio 50 g di parmigiano reggiano 50 g di pecorino 50 g di noci sguciate 1 bicchiere di olio extr...

Riso freddo con pesto di rucola e gamberetti

(20 voti), (26)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: riso parboiled 280 gr rucola 4 manciate olio extravergine di olivasale pomodorini 300 grgamberetti 250 gr...

Cucchiai all'italiana al pesto di rucola

(10 voti), (2) , (257)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: mezza burrata freschissima 40 g di mandorle un mazzetto di rucola (circa 30 g) ottimo olio evo un pizzico di sale pomodori secchi...

Riso freddo con pesto rosso, mozzarelline e rucola e "au revoir" a settembre

(4 voti), (1) , (19)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: riso parboiled 300 gr pomodori secchi 8 pezzi capperi dissalati 1 cucchiaino parmigiano reggiano 2 cucchiai mandorle pelate 30 gr mozzarelline a cili...

Sfilacci di calamari pesto di rucola e zucchine

(3 voti), (147)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 500 grammi di calamari Sfilacci di calamari pesto di rucola 2 zucchine Un bel mazzetto di rucola 1 spicchio di aglio Un paio di acciughe Sale ...

Crostini con pesto di rucola e robiola fresca

(3 voti), (63)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 10 fette di pane da bruschetta o pagnotta di pane di grano duro d'affettare 100 gr di foglie di rucola 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di pinoli 6 ...

Casarecce al pesto di rucola

(2 voti), (54)

Portata principale facile 15 min 8 min

Ingredienti: 1 bel mazzetto di rucola 3 a 4 noci 1 manciata di mandorle 1 spicchi di aglio 50 g pecorino 1 bella manciatona di parmigiano 1 pizzico di sale olio e...

Insalata di farro con pesto di rucola

(1 voto), (47)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 200 g di farro 2 mazzetti di rucola 10 pomodorini 100 g di fagiolini (vanno bene anche surgelati) 5 mandorle (5-6) 2 cucchiaini di pinoli 1/2 sp...

Linguine con pesto di rucola e gamberetti

(1 voto), (23)

Portata principale facile 45 min 494 kcal

Ingredienti: 350 g di linguine 100 g di rucola 50 g di Parmigiano Reggiano 1 spicchio d'aglio una manciata di pinoli olio q.b. sale q.b. un pomodoro rosso o qualc...

Linguine al pesto di rucola con gamberi

(1 voto), (156)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per il pesto : 50 g di rucola 50 g Mandorle spellate 50 g di parmigiano 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale q.b. Per la pas...

Pesto capperi e rucola

(1 voto), (7)

Stuzzicherie facile 15 min 119 kcal

Ingredienti: 250 g di rucola 100 g di capperi 50 g di mandorle pelate olio...

Pasta estiva con verdure e pesto di rucola

(1 voto), (9)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: alcune olive verdi e nere una cucchiaiata di capperini in salamoia 2 piccole zucchine una melanzana fritta a cubetti 2 cipollotti tagliati a rondelle...

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