Gelato fatto in casa senza gelatiera

Dessert
facile
4 ore
259 Kcal

Questo gelato fatto in casa è una piccola tentazione cremosa da gustare cucchiaio dopo cucchiaio, perfetta quando si ha voglia di un dolce fresco, semplice e irresistibile. Morbido, vellutato e dal sapore delicato, conquista con la sua consistenza cremosa e quella dolcezza avvolgente che ricorda le merende d’estate e i dessert serviti con calma, magari in una coppetta elegante o accanto a frutta fresca e biscotti croccanti. Preparato senza gelatiera e con pochi ingredienti, questo gelato facile è ideale per chi ama i dolci casalinghi ma non vuole rinunciare a un risultato goloso e raffinato. La panna fresca e il latte condensato regalano una base soffice, ricca e profumata, capace di trasformarsi in un dessert estivo dal gusto pieno e dalla texture vellutata. Un gelato cremoso, delicato e sempre piacevole, perfetto da servire a fine pasto o da tenere in freezer per una pausa dolce, fresca e tutta italiana.

Ingredienti

8
Costo stimato: 2.88€ (0.36€/Porzioni)

Materiale

  • Fruste elettriche

Preparazione

  • Gelato fatto in casa senza gelatiera - Preparazione tappa 1Montate a neve ben ferma la panna aiutandovi con le fruste elettriche
  • Gelato fatto in casa senza gelatiera - Preparazione tappa 2Incorporate delicatamente il latte condensato facendo attenzione a non smontare la panna. Mettete in congelatore per almeno 4 ore.
  • Gelato fatto in casa senza gelatiera - Preparazione tappa 3Prima di servire togliete il gelato dal congelatore e lasciatelo in frigorifero per 20 minuti. Pronto!

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FAQ ❓

Come posso aromatizzare questo gelato fatto in casa senza gelatiera?

Non esitate ad aggiungere altri ingredienti al gelato. Potete provare con la vaniglia, le pepite di cioccolato, le nocciole o la frutta secca. A voi la scelta!
Per ottenere un gelato cremoso senza gelatiera, è importante montare la panna ben ferma e incorporare il latte condensato con movimenti delicati, così da mantenere una consistenza soffice, vellutata e piacevole al cucchiaio.
La preparazione è molto semplice e richiede pochi minuti, ma il gelato deve riposare in freezer per almeno 4 ore. Prima di servirlo, lasciatelo ammorbidire in frigorifero per circa 20 minuti, così sarà più cremoso e facile da gustare.
Sì, potete personalizzare il gelato fatto in casa con frutta fresca, gocce di cioccolato, biscotti sbriciolati, granella di nocciole o una crema spalmabile. Aggiungeteli delicatamente alla base prima del riposo in freezer, così ogni cucchiaio sarà ancora più goloso.
Conservate il gelato in freezer dentro un contenitore ermetico, meglio se basso e largo. Si mantiene bene per circa 2-3 settimane, ma per gustarlo al meglio è consigliabile lasciarlo riposare qualche minuto in frigorifero prima di servirlo.
Il gelato preparato in casa può indurirsi perché non contiene gli stessi stabilizzanti dei prodotti confezionati. Basta lasciarlo ammorbidire per qualche minuto prima di servirlo per ritrovare una consistenza più cremosa e avvolgente.
Questo gelato è delizioso con frutta fresca, cialde croccanti, scaglie di cioccolato, granella di pistacchi o un filo di caramello. È perfetto in coppetta, nel cono o accanto a una fetta di torta semplice.
Il gelato fatto in casa è preparato nella propria cucina con pochi ingredienti e senza attrezzature particolari, mentre il gelato artigianale viene realizzato in laboratorio con macchinari professionali. Entrambi possono essere cremosi e golosi, ma questa versione è pensata per ottenere un ottimo risultato anche senza gelatiera.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 259Kcal
  • Carboidrati: 18.8g
  • Lipidi: 18.8g
  • Grassi saturi: 13.2g
  • Proteine: 3.5g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 18.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (81g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attributi:

Si può congelare
Petitchef_ITPetitchef_IT

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Domande

40 cl oppure 400 ?

Ciao,
sono 40 cl (400ml). :-)

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Commenti

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4.04/5, 25 voti 3 commenti

Marida39

E' buonissimo ... cremoso, sostanzioso , senza i " cristalli di ghiaccio "!!! Io aggiungo la crema al cioccolato o quella al pistacchio ... e diventa una DELIZIA !!!!

abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Che bello sentire che ti piace così tanto! Aggiungere crema al cioccolato o al pistacchio è un'idea fantastica per arricchirlo. Continua a sperimentare, il gelato fatto in casa è sempre una gioia!

Freddie

Niente zucchero?

abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Freddie. Non c'è bisogno perché il latte condensato è già zuccherato. Buona preparazione!

grazia35

MI SEMNRA èESANTE. COSO SI PUO' YSARE AL POSTO DEL ALTTE COND.TO??????
GTAZIE X CORTESE RISCONTRO- grz35

abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Grazia,

è necessario utilizzare il latte condensato se non si ha a disposizione la gelatiera. Provalo! :-)