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Pesto alla genovese rapido

Il pesto alla genovese, una delle migliori salse per condire la pasta. Oggi vi proponiamo una versione rapidissima che potrete preparare in qualsiasi momento. Provate la nostra ricetta e fateci sapere se vi è piaciuta!
Altro
4 porzioni
5 min
facile
203 Kcal

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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Pesto alla genovese rapido
    Lavate le foglie di basilico e trasferitele nel boccale del frullatore. Aggiungete il parmigiano grattugiato, i pinoli e lo spicchio d'aglio privato del germe.
  • Tappa 2 - Pesto alla genovese rapido
    Ora versate l'olio d'oliva nel boccale e frullate fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
  • Tappa 3 - Pesto alla genovese rapido
    Trasferite il pesto in un recipiente ermetico
  • Tappa 4 - Pesto alla genovese rapido
    Pronto!

Consigli:

Per un pesto ancora più gustoso
Grigliate i pinoli in padella fino a quando saranno dorati. Soffriggete l'aglio in olio d'oliva. Lasciate raffreddare e poi aggiungeteli nel boccale del frullatore con le foglie di basilico ed il pecorino. Fer finire aggiungete un po' di pepe nero.


Conservazione
Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero: ricoprite sempre la salsa con olio d'oliva affinché duri di più!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (38g)
Calorie: 203Kcal
  • Carboidrati: 1.2g
  • Lipidi: 19.8g
  • Grassi saturi: 3.2g
  • Proteine: 4.4g
  • Fibre: 1.1g
  • Zucchero: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

Pesto alla genovese rapido, foto 1
Pesto alla genovese rapido, foto 2
Pesto alla genovese rapido, foto 3
Pesto alla genovese rapido, foto 4
Pesto alla genovese rapido, foto 5
Pesto alla genovese rapido, foto 6

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