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Ricetta con pesto

198 ricette

Tipico condimento ligure, il pesto è molto gustoso quanto semplice da cucinare. Sono sufficienti pochissimi ingredienti che, in genere, non mancano in nessuna cucina italiana: basilico fresco, parmigiano, olio d'oliva extravergine, pinoli e aglio (questi due ultimi ingredienti verranno pestati minuziosamente). Il risultato sarà un pesto fatto in casa per ottime trofie, pasta tipica genovese che si sposa benissimo con questo condimento. Ma il pesto può essere utilizzato in maniera molto più creativa. Provatelo in un'insalata estiva a base di pomodori e mozzarella o aggiungetelo alla carne bianca come il pollo arrosto per arricchirne il sapore.

Ricetta Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi

Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi

(6 voti), (114)
Portata principale facile 20 min 838 kcal
Ingredienti: 200 gr di pasta 40 gr di pomodori secchi al naturale 125 gr mozzarella di bufala Olio d'oliva q.b. Sale q.b. pepe nero q.b. Per il pesto di...
Ricetta French toast salato al pesto, la ricetta facile per una cena veloce e sfiziosa

French toast salato al pesto, la ricetta facile per una cena veloce e sfiziosa

(5 voti), (183)
Antipasto facile 20 min 234 kcal
Ingredienti: 6 fette di pancarrè 6 cucchiai di pesto 7 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 ml di latte olio d'oliva q.b. sale pepe
Ricetta Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

(3 voti), (41)
Portata principale media 37 min 688 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1 kg di patate 300 gr di farina 00 1 uovo sale q.b. Per il pesto genovese: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano...
Ricetta Girelle di sfoglia salate con pesto

Girelle di sfoglia salate con pesto

(1 voto), (55)
Antipasto facile 1 h 10 m 960 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) 150 gr di formaggio fresco (tipo philadelphia) 100 g di pesto genovese (o pesto di zucchine) 1 uovo semi...
Ricetta Gnocchi di ricotta con pesto di erba cipollina e verdure

Gnocchi di ricotta con pesto di erba cipollina e verdure

(1 voto), (102)
Portata principale facile 1 h 20 m 878 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi: 250 g di ricotta 80 g di farina 2 cucchiai di pangrattato sale noce moscata Per il pesto di erba cipollina: 1 mazzetto di erba...
15 modi diversi per preparare il pesto a casa. Li conoscevi già tutti?

15 modi diversi per preparare il pesto a casa. Li conoscevi già tutti?

(9 voti)

Quanti tipi di pesto conoscete oltre al classico pesto alla genovese? In questa raccolta di ricette vi mostreremo 15 golose varianti da provare assolutamente!

Ricetta Risotto con pesto di prezzemolo e noci

Risotto con pesto di prezzemolo e noci

Portata principale facile 1 ora 778 kcal
Ingredienti: Per il risotto: 320 g di riso 1 porro 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo con un dado vegetale 1 zucchina 1 gambo di sedano 1/2...
Ricetta Treccine di pesto e parmigiano

Treccine di pesto e parmigiano

(39 voti), (7) , (845)
Stuzzicherie facile 20 min 266 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchai di pesto Parmigiano grattugiato 1 tuorlo d'uovo
Ricetta Alberelli di sfoglia al pesto

Alberelli di sfoglia al pesto

(25 voti), (2) , (587)
Stuzzicherie facile 25 min 144 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pesto alla genovese pesto rosso
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Ricetta Corona di sfoglia al pesto

Corona di sfoglia al pesto

(14 voti), (2) , (487)
Stuzzicherie facile 40 min 310 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia pesto 1 un tuorlo d'uovo
Ricetta Pane rustico con pesto e formaggio

Pane rustico con pesto e formaggio

(13 voti), (1) , (338)
Stuzzicherie facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 pagnotta rotonda 150g di Emmental o Gruviera 100g pesto 6 pomodori secchi
Pesto perfetto: strategie per mantenere il colore vivo e il sapore intenso

Pesto perfetto: strategie per mantenere il colore vivo e il sapore intenso

In questo articolo esploreremo perché il pesto diventa nero e come evitarlo. Il principale responsabile di questo cambiamento è l'ossidazione, che non solo ne rovina l'aspetto, ma ne altera anche il sapore, rendendolo più amaro. Scopriremo le cause di questo fenomeno...

Ricetta Sole di sfoglia al pesto

Sole di sfoglia al pesto

(9 voti), (291)
Stuzzicherie facile 35 min 357 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 95 gr di pesto genovese 1 uovo Semi di sesamo
Ricetta Focaccia intrecciata farcita con pesto

Focaccia intrecciata farcita con pesto

(5 voti), (90)
Portata principale facile 2 h 50 m 352 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 0.5 cucchiaino di sale 5 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di parmigiano 8 gr di olio d'oliva 16 cl di acqua 4 cucchiai di...
Ricetta Crostini con pesto e pomodori secchi

Crostini con pesto e pomodori secchi

(4 voti), (1) , (234)
Stuzzicherie facile 20 min 963 kcal
Ingredienti: 12 crostini 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio 4 pomodori secchi Parmigiano
Ricetta Treccine di sfoglia con pesto rosso e mozzarella

Treccine di sfoglia con pesto rosso e mozzarella

(3 voti), (105)
Stuzzicherie facile 25 min 199 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 cucchiaini di pesto rosso 2 pugni di mozzarella tritata Un pizzico di timo (facoltativo) semi di sesamo q.b 1 tuorlo...
Ricetta Bruschette con formaggio fresco, pesto, pinoli e pomodorini

Bruschette con formaggio fresco, pesto, pinoli e pomodorini

(3 voti), (110)
Antipasto facile 5 min 463 kcal
Ingredienti: 2 fette di pane 2 cucchiai di formaggio fresco (vedi consigli in basso) 8 cucchiaini di pesto 6 pomodorini 15 gr pinoli 8 foglie di basilico
Ricetta Crostini con pesto, pomodorini e mozzarella

Crostini con pesto, pomodorini e mozzarella

(2 voti), (108)
Antipasto facile 14 min 326 kcal
Ingredienti: 2 fette di pancarré 9 pomodorini 1 mozzarella Pesto q.b. (guardate la nostra ricetta sul sito per prepararlo a casa) Un pizzico di rosmarino essiccato
Ricetta Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

(1 voto), (84)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1 panino per hamburger 3 cucchiai di pesto 3 pomodori secchi 1 fetta di pancetta 1 cucchiaio di olio 1 Hamburger qualche foglia di insalata pepe...
Ricetta Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Lasagne al ragù di zucchine e pesto

(52 voti), (9) , (691)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 confezione di sfoglie di pasta all'uovo Trito carote cipolla sedano qb 2 zucchine 400 g di carne macinata 1 bicchiere di vino bianco Per...
Ricetta Risotto al pesto di pistacchio e speck croccante

Risotto al pesto di pistacchio e speck croccante

(44 voti), (7) , (397)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso una noce di burro vino bianco secco brodo 50 gr. di speck 50 gr. di pesto di pistacchio semi di papavero una manciata di pistacchi...
Ricetta Fettuccine alle zucchine, pancetta e pesto di pistacchi

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

(35 voti), (239)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio...
Ricetta Risotto ai gamberetti mantecato al pesto

Risotto ai gamberetti mantecato al pesto

(25 voti), (2) , (179)
Portata principale facile 25 min 476 kcal
Ingredienti: 400gr di riso (parboiled o carnaroli, a seconda del vostro gusto) 200-250gr di gamberetti sgusciati brodo (di pesce o vegetale, circa 1lt) olio...
Ricetta Pasta con pesto di melanzane e mandorle

Pasta con pesto di melanzane e mandorle

(23 voti), (228)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva 2...
Ricetta Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

(22 voti), (1) , (423)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole 10 pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva (o olio di...
Ricetta Polpettine di pesce al pesto rosso

Polpettine di pesce al pesto rosso

(21 voti), (2) , (440)
Portata principale media 18 min 202 kcal
Ingredienti: 500 g di filetti merluzzo 1 uovo 1 limone non trattato 1 ciuffo di prezzemolo fresco 3 cucchiai di pesto rosso sale olio d'oliva



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