Ricetta con pesto

Tipico condimento ligure, il pesto è molto gustoso quanto semplice da cucinare. Sono sufficienti pochissimi ingredienti che, in genere, non mancano in nessuna cucina italiana: basilico fresco, parmigiano, olio d'oliva extravergine, pinoli e aglio (questi due ultimi ingredienti verranno pestati minuziosamente). Il risultato sarà un pesto fatto in casa per ottime trofie, pasta tipica genovese che si sposa benissimo con questo condimento. Ma il pesto può essere utilizzato in maniera molto più creativa. Provatelo in un'insalata estiva a base di pomodori e mozzarella o aggiungetelo alla carne bianca come il pollo arrosto per arricchirne il sapore.

Treccine di pesto e parmigiano

(38 voti), (5) , (674)

Stuzzicherie facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchai di pesto Parmigiano grattugiato 1 tuorlo d'uovo...

Pane rustico con pesto e formaggio

(13 voti), (1) , (316)

Stuzzicherie facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 pagnotta rotonda 150g di Emmental o Gruviera 100g pesto 6 pomodori secchi...

Sole di sfoglia al pesto

(6 voti), (199)

Stuzzicherie facile 35 min 357 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 95 gr di pesto 1 uovo Semi di sesamo...

Focaccia intrecciata farcita con pesto

(4 voti), (44)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 250 gr di farina 0.5 cucchiaino di sale 5 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di parmigiano 8 gr di olio d'oliva 16 cl di acqua 4 cucchiai...

Come prepare il pesto rosso

(4 voti), (103)

Altro facile 5 min

Ingredienti: 100 gr pomodori confit 5 gr basilico 1 spicchio d'aglio 25 gr pecorino grattugiato 25 gr pinoli 50 ml olio d'oliva...

12 modi per preparare il pesto

(3 voti), (2 commenti)

Quanti tipi di pesto conoscete oltre al classico pesto alla genovese? In questa raccolta di ricette vi mostreremo 12 golose varianti da provare assolutamente.

Crostini con Pesto e pomodori secchi

(4 voti), (1) , (146)

Stuzzicherie facile 20 min

Ingredienti: 12 crostini 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio 4 pomodori secchi Parmigiano...

Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

(1 voto), (69)

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 1 panino per hamburger 3 cucchiai di pesto 3 pomodori secchi 1 fetta di pancetta 1 cucchiaio di olio 1 Hamburger qualche foglia di insalata pep...

Flan di zucchine al pesto - senza glutine

Portata principale facile 10 min 35 min

Ingredienti: 3 uova 2 tuorli 200 ml di panna fresca 100 ml di latte 20 gr di parmigiano 500 gr di zucchine 3 cucchiai di pesto...

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Pain perdu al pesto

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 6 fette di pancarrè 6 cucchiai di pesto 7 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 ml di latte olio d'oliva sale pepe...

Lasagna con pesto di zucchine, speck e scamorza

(161 voti), (14) , (2131)

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 1,15 litri di latte 450gr.di zucchine 220gr.di scamorza affumicata 200gr.di sfoglia fresca grezza pronta 100gr.di speck a fette 70gr.di maizena ...

Spaghetti al pesto di agrumi

(115 voti), (13) , (1066)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: Per 2 persone: 180 gr di spaghetti 5 pomodorini 1 patata mezza arancia 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pistacchi 1 manciata di basilico...

Mezzepenne con pesto superveloce di zucchine

(100 voti), (8) , (555)

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 500 gr di mezzepenne 4 zucchine fresche una manciata di noci 3 spicchi di aglio un ciuffo di basilico un rametto di menta fresca 50 gr ricotta s...

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

(53 voti), (5) , (393)

Portata principale facile 5 min

Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pe...

Farfalle con pesto di zucchine veloce

(51 voti), (2) , (559)

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 2 zucchine freschissime 3 cicchiai di parmigiano grattuggiato 1 manciata di pinoli mazzetto di basilico mazzetto di menta fresca 100 gr di mortadella ...

Lasagne al ragù di zucchine e pesto

(49 voti), (8) , (621)

Portata principale facile 15 min 45 min

Ingredienti: 1 confezione di sfoglie di pasta all'uovo Trito carote cipolla sedano qb 2 zucchine 400 g di carne macinata 1 bicchiere di vino bianco Per besc...

Risotto al pesto di pistacchio e speck croccante

(44 voti), (7) , (396)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 160 gr. di riso una noce di burro vino bianco secco brodo 50 gr. di speck 50 gr. di pesto di pistacchio semi di papavero una manciata di pistac...

Tortiglioni al pesto di zucchine e speck

(43 voti), (5) , (345)

Portata principale facile 5 min 20 min

Ingredienti: 350gr di tortiglioni 3 zucchine 30gr di pinoli 10 foglie di basilico 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 125gr di speck a cubetti 1/2 bicchiere di vino...

Caserecce con pesto al cavolo nero

(37 voti), (2) , (395)

Portata principale media 10 min 10 min

Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 gr di pinoli...

Pasta con pesto di pomodori secchi e ricotta

(36 voti), (8) , (707)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 500 g pasta (senza glutine) 10 falde di pomodoro secco 3 pomodorini di Pachino IGP 10 mandorle pelate 5 foglie di basilico 2 cucchiaio di parmigi...

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

(36 voti), (239)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio ...

Farfalle al pesto di rucola del vesuvio e limone di sorrento

(36 voti), (4) , (166)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di Farfalle 30 g di rucola 40 g di mandorle pelate 20 g di pecorino mezzo cucchiaio di parmigiano 50 ml di olio evo la scorza grattugiata...

Trofie al pesto di zucchine e gamberetti

(30 voti), (126)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g di trofie 5 zucchine 300 g di gamberi 25 g di pinoli 20 g di basilico olio extra vergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianco sale ...

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit

(29 voti), (1) , (231)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 180 g di spaghetti, 2 cucchiai rasi di mandorle tritate 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di rucola olio qb 4 pomodorini ...

Pasta con pesto di rucola e salmone affumicato

(28 voti), (2) , (522)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 100 g di rucola sale, pepe 1 scalogno 30 g di pinoli 100 g salmone affumicato 350 g di pasta mezzi rigatoni olio...