Petitchef

Asparago con pancetta

32 ricette
Ricetta Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

(19 voti) , (3) , (120)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di spaghetti 400 gr di asparagi 1 cipollotto fresco 200 gr di pancetta mezzo bicchiere di vino bianco olio e.v.o. q.b. bottarga da grattugiare...
Ricetta Asparagi bianchi alla pancetta

Asparagi bianchi alla pancetta

(17 voti) , (144)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: asparagi bianchi pancetta in fette sottili...
Ricetta Carbonara di asparagi e pancetta!

Carbonara di asparagi e pancetta!

(12 voti) , (126)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi pancetta a cubetti 2 uova parmigiano reggiano panna fresca sale pepe olio evo...
Ricetta Penne cremose agli asparagi e pancetta croccante

Penne cremose agli asparagi e pancetta croccante

(7 voti) , (1) , (141)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 350 g di penne 4 asparagi bianchi spellati e tagliati a rondelline 6 asparagi verdi spellati e tagliati a pezzetti 400 g di pancetta dolce a cubett...
Ricetta Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta

Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta

(3 voti) , (16)
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: 360 g di riso semifino 8-10 asparagi 100 g di pancetta tesa 1 l circa di brodo 1 cipolla bianca media 1 bustina di zafferano burro parmigiano reggi...
Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

(18 voti)

Ognuna varietà presenta delle caratteristiche gustative diverse che si prestano meglio ad una determinata ricetta: il verde ha il sapore più erbaceo, il violetto quello più amarognolo mentre il bianco quello più delicato. E voi quale preferite?

Ricetta Stick di asparagi con pancetta e pasta sfoglia

Stick di asparagi con pancetta e pasta sfoglia

(1 voto) , (19)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: asparagi 1 rotolo di pasta sfoglia pancetta...
Ricetta Ravioli asparagi e pancetta

Ravioli asparagi e pancetta

(2 voti) , (1) , (45)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 scalogno tritato 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 mazzetto di asparagi fini mezzo bicchiere di vino bianco il succo di mezzo limone 2 ...
Ricetta Maltagliati integrali con asparagi e pancetta croccante

Maltagliati integrali con asparagi e pancetta croccante

(2 voti) , (1)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 0 150 g di farina integrale di grano tenero 3 uova un cucchiaio di olio extravergine di oliva Saleper il condimento: 400...
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Ricetta Torta rustica con asparagi e pancetta

Torta rustica con asparagi e pancetta

(1 voto) , (17)
Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 400 g di asparagi 100 g di pancetta 120 g di mozzarella parmigiano grattugiato q.b. olio extra vergine cipolla sale...
Ricetta Trofie fatte in casa con asparagi e pancetta

Trofie fatte in casa con asparagi e pancetta

Portata principale Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: per la pasta: 250g farina di grano duro 100g farina 0 acqua q.b un pizzico di sale per il sughetto: 150g asparagi 100g pancetta affumicata 6...
Primi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose

Primi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose

(32 voti) , (3 commenti)

Voglia di un primo piatto con gli asparagi? Avete davvero l'imbarazzo della scelta su cosa preparare... Date un'occhiata alla nostra selezione!

Ricetta Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchi...
Ricetta Fettuccine con asparagi, piselli e pancetta

Fettuccine con asparagi,piselli e pancetta

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g di fettuccine all'uovo fresche 300 g di asparagi 300 g di piselli sgranati 80 g di pancetta a fettine 3 pomodori maturi 1 spicchio d'aglio 1...
Ricetta Fusilli con asparagi, pancetta e pomodorini

Fusilli con asparagi,pancetta e pomodorini

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 8 asparagi surgelati e sbollentati 6 pomodorini di Pachino insaporitore per sughi Ariosto olio,cipollina fresca pancetta tagliata a striscioline fusi...
Ricetta Contorno per grigliata: asparagi e pancetta

Contorno per grigliata: asparagi e pancetta

Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: 3 o 4 Asparagi 1 fetta di pancetta sale e pepe...
Ricetta Nidi di pasta con asparagi e pancetta

Nidi di pasta con asparagi e pancetta

Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle 40 g di rabiola 40 g di scamorza affumicata 80 g di brie 80 g di speck a cubetti un piccolo mazzo di asparagi un cucchiaio...
Ricetta Farfalle integrali cremose agli asparagi

Farfalle integrali cremose agli asparagi

(51 voti) , (3) , (651)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g. di asparagi 250 g. di farfalle integral 1 cipollotto 60 g, di pancetta (o speck o cotto di Parma) 100 ml di panna 10 g. di burro sale, pe...
Ricetta Involtini di asparagi affumicati

Involtini di asparagi affumicati

(24 voti) , (386)
Antipasto media 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g asparagi 100 g pancetta affumicata a fettine 150 g scamorza affumicata parmigiano q.b. olio sale e pepe q.b....
Ricetta Carbonara e asparagi su cestino di parmigiano

Carbonara e asparagi su cestino di parmigiano

(14 voti) , (467)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 350gr di pasta di semola (spaghetti o linguine) 500gr di asparagi 1 uovo 3 tuorli Un cucchiaio di panna fresca 80 gr di pancetta 60 gr parmigian...
Ricetta Spatzle di grano saraceno alla carbonara di asparagi

Spatzle di grano saraceno alla carbonara di asparagi

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Farina di grano saraceno 150 g Farina 00 50 g 3 uova media 80 ml acqua Sale q.b. Per 4 persone Carbonara di asparagi 1 confezione di pancetta dolce a ...
Ricetta Muffin di asparagi

Muffin di asparagi

(1 voto) , (3)
Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: 150 g di asparagi 120 g di farina 2 uova 50 ml di latte 40 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di provola 50 g di pancetta affumicata tag...
Ricetta Strudel salato con asparagi

Strudel salato con asparagi

(1 voto) , (18)
Portata principale facile 35 min 35 min
Ingredienti: pasta da pizza o focaccia 500g 1 mazzetto di asparagi sottili 1 etto e 1/2 di pancetta con il pepe tagliata non troppo sottile taleggio 250 g oli...
Ricetta Asparagi al forno ... in antipasto

Asparagi al forno ... in antipasto

(17 voti) , (1) , (126)
Antipasto media 10 min 15 min
Ingredienti: Asparagi di Bassano DOP Pancetta Affumicata Parmigiano Reggiano...
Ricetta Carbonara con asparagi

Carbonara con asparagi

(5 voti) , (31)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti 2 uova 200 g di pancetta 80 g di pecorino romano sale pepe un mazzo di asparagi olio E.V.O. q.b....
Ricetta Chowder agli asparagi e l'invasione delle formiche

Chowder agli asparagi e l'invasione delle formiche

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi bianchi di Bassano 1 scalogno medio 1 patata grossa o due piccole 100 g di pancetta 200 ml di latte 100 ml di panna (facoltativo...


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