Lavi la frutta in modo corretto? Scopri gli errori che danneggiano la tua salute

Molte persone pensano che lavare la frutta con detersivo, sapone o disinfettanti da cucina sia più sicuro, soprattutto dopo la pandemia. Ma gli esperti avvertono che si tratta di un pericoloso equivoco.

Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, nessun sapone o detergente per uso domestico è stato approvato per l'uso sugli alimenti. Al contrario, questi prodotti lasciano residui chimici che possono irritare lo stomaco, alterare il microbiota intestinale e persino scatenare allergie se consumati frequentemente.

1. Lavare con acqua corrente

Sciacquare la frutta sotto acqua corrente pulita per 20-30 secondi, strofinando con le mani. In questo modo si rimuove fino al 98% dello sporco e dei microrganismi dalla buccia.

2. Utilizzare una spazzola per le bucce più sode

Mele, pere, limoni e patate dolci possono essere puliti efficacemente strofinandoli con una spazzola pulita, riservata esclusivamente al lavaggio di frutta e verdura.

3. Immergere in una soluzione di acqua e aceto(facoltativo)

Per una pulizia più profonda della frutta, immergetela per massimo 15 minuti in una soluzione composta da 1 litro d’acqua e 2 cucchiai di aceto bianco. Al termine dell’ammollo, sciacquate accuratamente sotto acqua corrente per eliminare ogni residuo.

• Non utilizzate sapone, detersivo, alcol, candeggina o disinfettanti per la casa sulla frutta.
• Ricordate di lavare anche la frutta con la buccia che non mangerete, come meloni e arance. Anche se la sbucciate, tagliarla senza averla prima lavata può trasferire batteri dalla superficie al coltello... e quindi all'interno del frutto.

Anche la frutta biologica può contenere residui naturali, derivati dal terreno, dalla manipolazione umana o dalle fasi di trasporto. Lavare accuratamente la frutta non serve solo a eliminare eventuali tracce di pesticidi, ma è fondamentale per rimuovere sporco, batteri e microrganismi visibili, garantendo maggiore sicurezza igienica al consumo.

Per lavare correttamente la frutta non servono prodotti chimici o metodi estremi, ma solo un po’ di consapevolezza. Bastano acqua corrente, qualche minuto e un leggero sfregamento per rimuovere efficacemente la maggior parte dei residui indesiderati. La parte migliore? Lo fate in modo sicuro, senza introdurre sostanze inutili nel vostro corpo.