Sandwich di asparagi e ricotta con zabaione al parmigiano PrecedenteProssimo Antipastofacile38 min Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Una ricetta vegetariana eccezionale. La primavera in un piatto! Ingredienti 4 400 gr. di asparagi (32 di numero) 250 gr. di ricotta 4 tuorli 80 gr. di Parmigiano grattugiato 30 gr. di granella di nocciole 100 ml. di brodo vegetale 2 cucchiai di olio EVO sale e pepe q.b.
