Proteine

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Ricetta Arrosto di vitello al forno con patate

Arrosto di vitello al forno con patate

Portata principale media 2 h 25 m 711 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di vitello (preferibilmente noce o scamone) 1 costa di sedano un bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 carota 10...
Ricetta Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

Portata principale facile 1 ora 255 kcal
Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi...
Ricetta Scaloppine di pollo al prezzemolo

Scaloppine di pollo al prezzemolo

Portata principale facile 30 min 297 kcal
Ingredienti: 350 g di petto di pollo a fette poca farina 1 spicchio d'aglio 1 tazza di brodo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extra vergine di oliva una...
Ricetta Pesce spada mandorle e olive

Pesce spada mandorle e olive

Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 6 tranci di pesce spada ca. 200 gr. cad. olive di gaeta 125 gr. (snocciolate) mandorle 60 gr. pinoli 60 gr. 2 spicchi d'aglio maggiorana pepe sale...
Ricetta Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini...
Ricetta Penne salmone e surimi

Penne salmone e surimi

Portata principale facile 35 min 678 kcal
Ingredienti: 500 gr di penne 200 gr di salmone affumicato 250 gr di surimi congelato 200 ml di panna da cucina olio d'oliva mezzo bicchiere di vino bianco sale...
Ricetta Bauletti di lonza

Bauletti di lonza

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 10 fette di lonza 10 fette di speck parmigiano grattuggiato salvia 250 g di pasta sfoglia 1/2 cucchiai di farina burro sale pepe
Ricetta Riso rosso con asparagi e parmigiano

Riso rosso con asparagi e parmigiano

Portata principale facile 40 min 459 kcal
Ingredienti: 1 cipolla 500 g di riso rosso 1 bicchiere di spumante secco brodo vegetale una noce di burro asparagi parmigiano reggiano olio extra-vergine d'oliva
Ricetta Garganelli pasticciati

Garganelli pasticciati

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 130 gr di garganelli o penne rigate 5-6 fettine di speck 150 gr di misto funghi porcini surgelati 100 ml di panna da cucina parmigiano grattugiato...
Ricetta Spaghetti allo scoglio al nero di seppia

Spaghetti allo scoglio al nero di seppia

Portata principale media 2 ore 436 kcal
Ingredienti: 500g di spaghetti, cozze sgusciate, vongole, seppie, gamberi o scampi, 6\7 pomodorini piccadilly, nero di seppia, aglio olio, prezzemolo, sale,...
Ricetta Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

Portata principale facile 45 min 314 kcal
Ingredienti: 150 g di farfalle 1 avocado ben maturo 15 circa pomodorini ciliegini e datterini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di peperoncino 6/7 foglie di basilico...

Tempeh con prugne, cannella e mandorle

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 panetto di tempeh 1 cipolla affettata fine 2 spicchi d'aglio 4 C olio evo 1/2 c di zenzero in polvere 1/2 c di cumino in polvere 1/2 c di...
Ricetta Branzino al forno con pomodori e olive taggiasche

Branzino al forno con pomodori e olive taggiasche

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 branzini puliti 1 pomodoro tagliato a fettine mezza cipolla tagliata a fettine 10 capperi 20 olive taggiasche in salamoia mezzo bicchiere di...
Ricetta Agnello al sugo

Agnello al sugo

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: agnello aromi vari vino bianco olio cipolla. salsa di pomodoro. Sale pepare
Ricetta Cardi con salsiccia di maiale

Cardi con salsiccia di maiale

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Salsiccia di maiale a punta di coltello Cardi già lessati Vino bianco Aglio olio prezzemolo sale e pepe

Cipolline borretane sott'aceto

Altro facile 20 min
Ingredienti: 1 kg Cipolline Un cucchiaio chiodi garofano Qualche rametto di timo o di maggiorana a seconda delle preferenze 2 foglie d'alloro 1 litro circa...
Ricetta Pepite di baccalà

Pepite di baccalà

Portata principale facile 15 ore 7 min
Ingredienti: un trancio di baccalà (600 g circa) una tazza abbondante di farina per polenta integrale un cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche...
Ricetta Spaghetti con capesante e gamberoni

Spaghetti con capesante e gamberoni

Portata principale facile 35 min 559 kcal
Ingredienti: 200 g spaghetti 4 capesante 8-10 pomodorini prezzemolo 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 4 gamberoni 1 spicchio d’aglio sale peperoncino
Ricetta Insalata di riso venere con gamberetti e zenzero

Insalata di riso venere con gamberetti e zenzero

Portata principale facile 3 h 30 m 421 kcal
Ingredienti: 300 g di riso venere 400 g di gamberetti olio evo prezzemolo q.b. 2 cucchiaini di radice di zenzero grattugiata 1 scalogno vino bianco secco q.b....
Ricetta Spaghetti alle aragostelle

Spaghetti alle aragostelle

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 aragostelle pomodori freschi a grappolo prezzemolo 1 cippollotto peperoncino in polvere olio brandy 1 cucchiaino di brodo di pesce
Ricetta Brasato d'asino speziato

Brasato d'asino speziato

Portata principale facile 12 ore 3 ore
Ingredienti: 1 kg di reale d'asino (senza osso) 1 litro di vino rosso corposo 30 g di pancetta tesa 1 cipolla 2 carote 1 spicchio d'aglio 10 chiodi di garofano...