Gnocchetti neri con avocado e gamberetti
Portata principale facile 40 min 526 kcal
Ingredienti: 400 g di gnocchetti sardi al nero di seppia 1 avocado 20 gamberetti grandi sesamo peperoncino fresco olio extravergine di oliva
Proteine
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Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola
Portata principale facile 1 ora 692 kcal
Ingredienti: 750 gr. di filetto di manzo 2 scalogni 150 gr. di gorgonzola dolce 5 cucchiai di panna da cucina mezzo bicchiere di prosecco 2 rametti di...
Friarielli alla moda del sud... ovvero peperoncini verdi dolci ripieni
Portata principale facile 35 min 249 kcal
Ingredienti: peperoncini verdi dolci filetti di alici sott'olio capperi sotto sale spicchi d'aglio prezzemolo pecorino grattugiato mollica di pane raffermo...
Arrosto di vitello al forno con patate
Portata principale media 2 h 25 m 711 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di vitello (preferibilmente noce o scamone) 1 costa di sedano un bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 carota 10...
Tagliatelle di frittata ai funghi galletti
Portata principale facile 1 ora 255 kcal
Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi...
Scaloppine di pollo al prezzemolo
Portata principale facile 30 min 297 kcal
Ingredienti: 350 g di petto di pollo a fette poca farina 1 spicchio d'aglio 1 tazza di brodo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extra vergine di oliva una...
Pesce spada mandorle e olive
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 6 tranci di pesce spada ca. 200 gr. cad. olive di gaeta 125 gr. (snocciolate) mandorle 60 gr. pinoli 60 gr. 2 spicchi d'aglio maggiorana pepe sale...
Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini...
Penne salmone e surimi
Portata principale facile 35 min 678 kcal
Ingredienti: 500 gr di penne 200 gr di salmone affumicato 250 gr di surimi congelato 200 ml di panna da cucina olio d'oliva mezzo bicchiere di vino bianco sale...
Bauletti di lonza
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 10 fette di lonza 10 fette di speck parmigiano grattuggiato salvia 250 g di pasta sfoglia 1/2 cucchiai di farina burro sale pepe
Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate
Portata principale facile 45 min 484 kcal
Ingredienti: 2 filetti di spigola 2 fette di pancarrè basilico prezzemolo timo parmigiano grattugiato sale pepe olio extravergine di oliva Per il contorno:...
Riso rosso con asparagi e parmigiano
Portata principale facile 40 min 459 kcal
Ingredienti: 1 cipolla 500 g di riso rosso 1 bicchiere di spumante secco brodo vegetale una noce di burro asparagi parmigiano reggiano olio extra-vergine d'oliva
Garganelli pasticciati
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 130 gr di garganelli o penne rigate 5-6 fettine di speck 150 gr di misto funghi porcini surgelati 100 ml di panna da cucina parmigiano grattugiato...
Spaghetti allo scoglio al nero di seppia
Portata principale media 2 ore 436 kcal
Ingredienti: 500g di spaghetti, cozze sgusciate, vongole, seppie, gamberi o scampi, 6\7 pomodorini piccadilly, nero di seppia, aglio olio, prezzemolo, sale,...
Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata
Portata principale facile 45 min 314 kcal
Ingredienti: 150 g di farfalle 1 avocado ben maturo 15 circa pomodorini ciliegini e datterini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di peperoncino 6/7 foglie di basilico...
Tempeh con prugne, cannella e mandorle
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 panetto di tempeh 1 cipolla affettata fine 2 spicchi d'aglio 4 C olio evo 1/2 c di zenzero in polvere 1/2 c di cumino in polvere 1/2 c di...
Branzino al forno con pomodori e olive taggiasche
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 branzini puliti 1 pomodoro tagliato a fettine mezza cipolla tagliata a fettine 10 capperi 20 olive taggiasche in salamoia mezzo bicchiere di...
Polpettone ripieno di carne in crosta di pasta brisée e patate arrosto
Portata principale facile 2 h 35 m 1081 kcal
Ingredienti: 800 g di macinato magro sceltissimo 4 salsicce 6 uova 150 g di permigiano grattugiato, prezzemolo q.b. latte q.b. 5 cucchiai abbondanti di pan...
Agnello al sugo
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: agnello aromi vari vino bianco olio cipolla. salsa di pomodoro. Sale pepare
Cardi con salsiccia di maiale
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Salsiccia di maiale a punta di coltello Cardi già lessati Vino bianco Aglio olio prezzemolo sale e pepe
Cipolline borretane sott'aceto
Altro facile 20 min
Ingredienti: 1 kg Cipolline Un cucchiaio chiodi garofano Qualche rametto di timo o di maggiorana a seconda delle preferenze 2 foglie d'alloro 1 litro circa...
Pepite di baccalà
Portata principale facile 15 ore 7 min
Ingredienti: un trancio di baccalà (600 g circa) una tazza abbondante di farina per polenta integrale un cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche...
Spaghetti con capesante e gamberoni
Portata principale facile 35 min 559 kcal
Ingredienti: 200 g spaghetti 4 capesante 8-10 pomodorini prezzemolo 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 4 gamberoni 1 spicchio d’aglio sale peperoncino
Insalata di riso venere con gamberetti e zenzero
Portata principale facile 3 h 30 m 421 kcal
Ingredienti: 300 g di riso venere 400 g di gamberetti olio evo prezzemolo q.b. 2 cucchiaini di radice di zenzero grattugiata 1 scalogno vino bianco secco q.b....