Baccalà coi porri
Portata principale facile 1 ora 309 kcal
Ingredienti: 600 g di baccalà 3 porri 4 pomodori pelati olio extravergine farina vino bianco
Proteine
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Calamari ripieni ai funghi
Portata principale facile 45 min 260 kcal
Ingredienti: 500 g di calamari puliti 2 cucchiai di pangrattato 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 uovo 300 g di funghi misti mezzo bicchiere di vino...
Coscia di capriolo al forno
Portata principale facile 1 h 5 m 314 kcal
Ingredienti: Coscia di capriolo pancetta vino aromi
Gnocchi al forno con salmone affumicato
Portata principale facile 45 min 552 kcal
Ingredienti: 1 kg di gnocchi 150 gr di salmone affumicato 300 ml circa di besciamella abbastanza liquida prezzemolo q.b. 30 gr di parmigiano grattugiato burro...
Capitone al forno al profumo d'alloro
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 1 kg. di capitone qualche foglie d'alloro sale q.b.
Salmone marinato con melone d'inverno
Antipasto facile 25 min 464 kcal
Ingredienti: 500 g di filetto di salmone 400 g di sale fino 400 g di zucchero semolato 300 g di melone d'inverno 1 cucchiaio di pepe rosa in grani 1 cucchiaino...
Dentice al pesto siciliano
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 dentice di 1,5 kg 25 g di basilico 50 g di mandorle spellate 1 spicchio di aglio 2 pomodori 600 g di zucchine 3 cucchiai di aceto olio...
Cappone ripieno
Portata principale Difficile 40 min 1 h 10 m
Ingredienti: 1 cappone di circa 2 kg 300 gr: di carne macinata di manzo 100 gr: di salsiccia 100 gr: di mortadella Formaggio grana grattugiato Noce moscata q.b....
Oca arrosto ripiena
Portata principale Difficile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 oca da 3 Kg circa 2 mele 1 arancia 4 grosse cipolle bianche 1 uovo 4 tazze da té piene di pane in cassetta sbriciolato 3 foglie di salvia sale...
Il prosciutto glassato di nigella- and so this is xmas
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: un prosciutto affumicato di circa 6 kg e mezzo acqua per coprirlo 1 cipolla grossa, tagliata in due 2 spicchi d'aglio non spelati la testa di un...
Strudel intrecciato di ricotta e prosciutto cotto
Portata principale facile 1 ora 537 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di ricotta 50 g di parmigiano 1 uovo 150 g di scamorza 100 g di prosciutto cotto 4 sottilette sale latte per...
Padellata di cotechino, carciofi e patate
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: cotechino 600 g carciofi 4 cipolle di Tropea 2 patate 500 g limone 1 sale pepe erba cipollina olio extra vergine di oliva 4 cucchiai
Calamari alla piastra
Portata principale facile 23 min 452 kcal
Ingredienti: 16 calamari 100 ml. di olio EVO 2 cucchiai di olio (meglio aromatizzato all'aglio) 5 capperi 3 acciughe 10 olive taggiasche un ciuffo di prezzemolo...
Polpette di merluzzo fingerfood
Stuzzicherie facile 50 min 219 kcal
Ingredienti: 500 g di merluzzo 3 Patate 2 Uova 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Pangrattato q.b. sale
Salsiccia e melanzane al forno
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 salsicce da circa 100 g l'una 2 melanzane 100 gr di montasio passata di pomodoro q.b. olio extravergine di oliva sale peperoncino
Fagottini di salmone al radicchio in crosta di sfoglia
Portata principale media 30 min 25 min
Ingredienti: 6 tranci di salmone da 150 g l'uno 2 rotoli di pasta sfoglia 500 g di radicchio 2 scalogni 1 uovo olio extravergine di oliva aneto sale e pepe Per...
Filetto con porcini e porro croccante
Portata principale facile 50 min 400 kcal
Ingredienti: 400 g di filetto di maiale 200 g di funghi porcini freschi 1 aglio 1 porro 1 bicchiere di vino bianco Sale Olio per friggere
Salmone al cartoccio light...
Portata principale facile 50 min 169 kcal
Ingredienti: 1 trancio di salmone 1 carota medio-piccola mezza cipolla 2 spicchi d'aglio in camicia olio sale prezzemolo
Cosciotto di tacchino alla birra
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 Cosciotto di Tacchino Salvia Ginepro Rosmarino Alloro Maggiorana Aglio 2 spicchi Birra Sale e Pepe
Spaghetti alla marinara
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Spaghetti per 4 persone 4/5 pomodori S. Marzano olive verdi capperi origano 2 spicchi daglio 1 peperoncino 4 filetti dacciuga sottolio olio...
Pasta fresca con gamberoni argentini
Portata principale facile 34 min 816 kcal
Ingredienti: 500 g di gamberoni Passata di pomodoro 1 spicchio di aglio Olio evo Vino bianco Prezzemolo fresco o surgelato 250 g di pasta fresca
Lasagne con zucca e gamberi
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: lasagne zucca gialla lessata provola grattugiata parmigiano grattugiato trito di prezzemolo e aglio gamberoni soffritto di sedano,carote e cipolla...
Il ponte delle catene & filetti di persico in umido con olive di gaeta
Portata principale facile 35 min 278 kcal
Ingredienti: Filetti di persico olio evo 1 spicchio di aglio 1 cipollotto passata di pomodoro sale pepe nero peperoncino tritato patate olive di Gaeta
Brasato al nebbiolo
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1kg di carne di manzo per brasato 4 carote 1 cipolla 1 gambo piccolo di sedano 1 spicchio d'aglio 2 rametti di rosmarino 3 chiodi di garofano Sale...