Pesce spada mandorle e olive

Ingredienti

• 6 tranci di pesce spada ca. 200 gr. cad.
• olive di gaeta 125 gr. (snocciolate)
• mandorle 60 gr.
• pinoli 60 gr.
• 2 spicchi d'aglio
• maggiorana
• pepe
• sale
• vino bianco
• olio di oliva
• scorzetta di limone